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時(shí)間：2018-01-31 11:11:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3940
微波爐可以烤各種肉類(lèi)食品，例如雞肉、鴨肉等，鴿子肉也是可以放微波爐烤制的。那么，微波爐烤鴿子多長(zhǎng)時(shí)間？微波爐怎么烤鴿子？
那看你微波爐多大功率了。一般半只的話(huà)20分鐘就搞定了。
要想把鴿子烤得好吃，就要準(zhǔn)備好的調(diào)料，據(jù)口味可以做出多種口味的烤鴿子，做菜時(shí)要先把鴿子準(zhǔn)備好，再按照步驟烤，同時(shí)再刷上調(diào)料，美味的烤鴿子就出現(xiàn)了。
調(diào)味料：沙姜粉10克，麥芽酚20克，鹽50克，肉寶王30克，味粉50克。(此為10只鴿子用量)
制作：
1、活鴿子放血，直接去皮、內(nèi)臟，清水沖洗，除去腥味。
2、把調(diào)味料均勻抹在鴿子身上，重復(fù)幾遍(使其均勻入味)，放置腌漬15分鐘備用。
3、先用油紙包裹住鴿子，然后再包一層錫紙，入盆里蓋木炭(同做法一中步驟4)火局20-25分鐘(最多25分鐘)。
4、烤好鴿子后打開(kāi)紙，取出直接入微波爐烤6-8分鐘即可。
1、先將鴿子宰殺，去頭放血（比直接買(mǎi)的光鴿口感好），用小流水沖洗干凈，去掉腥味備用。
2、所有調(diào)味料調(diào)勻，為更好地入味，用新的一次性醫(yī)用注射器把調(diào)味料注進(jìn)鴿肉較厚的胸脯處。
3、用炭火把鴿子毛烤掉，然后去掉一些雜毛，去掉黃油和內(nèi)臟，肝、心、胗放回原處。
4、炭火燒到?jīng)]有明火的時(shí)候敲碎，取一部分鋪在盆底，把去掉雜毛的鴿子擺進(jìn)盆里木炭上，剩余的木炭蓋在鴿子上火局15-20分鐘（根據(jù)木炭燃燒的程度定時(shí)間，最多20分鐘）。
5、把火局好的鴿子去皮（此菜吃的就是鴿子肉的干香，所以皮要去掉），放鹽水中（可起到殺菌的作用）用毛刷刷洗一遍，去掉木炭屑，用保鮮膜包好冷藏保存，兩天之內(nèi)口感最好。
6、上桌前刷一遍香油，入微波爐中火烤6分鐘即成。
【材料】
主料：鴿子一只。
配料：醬油，糖，鹽，蜂蜜。
【做法】
1、把鴿子洗干凈。
2、加入醬油，糖，鹽腌制。
3、把鴿子放入預(yù)熱好210度烤箱中，旋轉(zhuǎn)方式，烤三十分鐘。
4、取出刷上一層蜂蜜。
5、再烤十分鐘即可。
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