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時間：2018-02-01 11:25:05 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3676
蝦的吃法有很多種，不僅可以煮著吃，炒著吃，還可以烤著吃，而且烤熟的蝦味道更香。那么，微波爐烤蝦需要多久？微波爐烤蝦怎么烤？
一般500克的鮮蝦煮后控干水分用微波爐烤20分鐘就差不多了，這個也可能會根據(jù)你的微波爐而已，烤的時候最后階段建議多看看多翻翻，這樣才能保證烤蝦的品質(zhì)和水分烤制的多寡。
主料：活基尾蝦500克。調(diào)料：啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
制作方法：
1、將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘。
2、鍋內(nèi)放水、1勺啤酒，燒開時蝦過水?dāng)嗌鷵瞥觥?.蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
特點：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價值較高。
1、鮮蝦本來就是海中的產(chǎn)品，含一定的鹽分，也可以選擇直接烤，最大的保留鮮蝦的鮮度。
2、也可以將活蝦先蒸一下再烤效果也很不錯。
3、烤好后的蝦干，可以放在密封袋或密封罐中保存，因為水分的缺失可以保存一個月不壞的。
蒜茸烤大蝦
材料：
大蝦250克，大蒜1頭，紅椒小半個，香菜、姜適量，橄欖油1大匙、鹽、料酒適量
做法：
1、蝦從背部入刀剖開，挑去沙腸，撒上鹽、料酒腌制半小時；
2、將大蒜、姜、紅椒、香菜切成碎末（我沒有香菜就用香蔥代替了、
3、姜末和蒜末混合，拌上橄欖油，和一點點鹽攪拌均勻；
4、烤盤中鋪上鋁箔紙，放上1)的蝦，鋪上3)的橄欖油蒜泥和紅椒粒；
5、烤箱預(yù)熱230℃，放入大蝦烤8－10分鐘，烤至焦黃色后拿出，撒上一點香末菜即可。
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