時間：2018-06-19 13:57:59 編輯：本站整理 3920
生活中很多人區分不出芥蘭和芥菜的區別，加上兩者的名字也很相近，更是讓人傻傻分不清了。小編在這里給大家說說芥蘭和芥菜的區別，首先，芥蘭不是芥菜。
不是，芥藍是一種保健功效出色的菜品，它不但可以調理腸胃，還能緩解神經治療失眠，平時經常食用對虛火上升和口腔潰瘍以及牙痛等不良癥狀都有不錯的調理功效，而芥菜則不具有這些保健功效，它只是膳食纖維的含量比較高，人們食用以后能預防便秘和肥胖。
芥藍是甘藍的一種，也叫芥蘭，這種蔬菜的味道帶甘如芥，人們習慣把它叫做芥蘭。它可以分為黃花芥藍和白花芥藍兩種，這種蔬菜中的維生素的含量特別高，其中維生素C的含量處于所有蔬菜的前列，這是芥菜所不具有的重要特點。
芥菜是一種十字花科植物，它是兩年生的草本，在我國有很長的栽培歷史，多出產于長江以南，芥菜有多個不同的品種，像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉子的大小，還可以分為大葉芥菜和小葉芥菜兩種，其中小葉芥菜在全國各地的市場上最為常見。
芥蘭是平性蔬菜，孕婦適當食用對身體和胎兒都沒有影響，但不能長期食用，否則會抑制性激素的分泌，影響懷胎。
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