時間：2018-07-04 09:19:17 編輯：本站整理 289
大家在食用川貝母補身體的時候，大家知道川貝母來源于哪嗎？對于哪些對身體好的食材，大家要知道它的相關知識，這樣它才更有作用價值。
川貝為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為“松貝”和“青貝”，后者習稱“爐貝”。產于四川、西藏、青海、甘肅等地。松貝的最大形態特征就是“懷中抱月”。
懷中抱月的特點：此藥材呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”；頂部閉合。內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
川貝母喜冷涼氣候條件，具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽的特性。氣溫達到30℃或地溫超過25℃時，植株就會枯萎；海拔低、氣溫高的地區不能生存。在完全無蔭蔽條件下種植，幼苗易成片曬死；日照過強會促使植株水分蒸發和呼吸作用加強，易導致鱗莖干燥率低，貝母色稍黃，加工后易成“油子”、“黃子”或“軟子”。
川貝的價格由兩元一克到十元一克的都有，主要是和川貝的等價劃分有著很大的關系，前段時間去我們這邊的藥店買的,10克花了35元,有的藥店50元10克,1克3.5-5元吧。
1.梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把梨的底部放在碗中。
3.把一部分川貝粉放在梨芯底部。
4.用冰糖把梨芯填滿。
5.冰糖上再撒上一些川貝母。
6.把梨另一半蓋上。用牙簽固定好。
7.放入鍋中隔水蒸30分鐘即可。
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