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            粽子怎么包不漏米?粽子怎么包得緊?

            時間:2016-05-30 14:31:30 編輯:本站整理 1125

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            包粽子是一門極其細心的活,也是很講究方法的,要避免漏米等問題出現。那么粽子怎么包不漏米?粽子怎么包得緊?

            粽子怎么包不漏米?粽子怎么包得緊?

            粽子怎么包不漏米

            一、準備材料。米、葉子、扎絲。我包的是花生綠豆加紅棗。還有肉的。肉切小丁塊,用醬油鹽拌好。葉子是干的,用水泡泡,在鍋里煮一煮,不能超二分鐘,煮太軟了,不好包。把葉子頭用剪刀修一修。

            二、把葉子卷漏斗形狀。1、左手拿一張葉子,右手的葉子,疊在上面,差不多疊葉子的3分之1。相差太遠,容易漏米(要看葉子大小而定)。2、葉子小的話,一般棋牌,3、在中間再放一張。4、看差不多伸開手的手指長度。5、左手不動,右手拿著葉子卷回來。6、這一步要卷好,要不下面會漏米哦。左手要拿緊了。裝葉子的盤里放些水。

            三、裝米和包。1、先裝一點,放紅棗。2、再裝米,不要裝太多,否則會漏米。3、用右手拿漏斗接口。4、左手拿下面。5、右手把葉子往面前壓回來。6、往下壓,把口包著。7、用拇指和食指往中間捏。8、捏起葉子往左邊繞。9、再從后面繞到右邊。可以了。

            四、扎線。1、包好的粽子,用左手拿著。如圖。2、把線放上面,左手拇指壓著一頭。3、右手拿著線另一頭繞上兩圈子。4、要拉緊了哦。5、繞好之后,你順手在哪打結就在哪打結吧。呵呵。6、粽子包好了。很簡單吧。我也是到了這兒才學的。嘻嘻。五、煮粽子。開水下鍋,水泡過粽子。中火煮一個到一個半小時。期間要看水哦,不要燒干了。如果太多了,期間要翻一次,把上面的放到下面。

            自己包的粽子就是特香哦。怎么樣,現在動手吧!花生綠豆和糯米是好搭檔,呵呵,加上紅棗絲絲甜味,更香。

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