時間：2018-11-09 15:47:22 編輯：本站整理 5591
越來越多人喜歡喝咖啡啦，咖啡不僅能提神還能減肥呢，而且咖啡也含有充足的熱量能讓我們每天充分斗志和力氣，那么做咖啡的咖啡機哪種好呢，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下美式咖啡機和意式咖啡機的區(qū)別。
1、美式咖啡機
傳統(tǒng)滴漏式的咖啡機又叫做美式咖啡機，這種咖啡機通常以滴漏的方式?jīng)_調(diào)咖啡。一般由上層漏斗狀容器和下層咖啡壺組成，使用時將磨好的咖啡豆放入上層的漏斗式容器中，水箱中的冷水加熱后會滴入盛有咖啡粉的容器中，再經(jīng)過浸泡和萃取滴漏到下方的咖啡壺中。這類咖啡機的機身較小，操作上也十分方便，幾分鐘就能做出一杯咖啡，沒有什么技術(shù)含量可言，適合一般家庭和咖啡入門者實用，是市面上最常見的咖啡機之一，缺點在于能做的咖啡花樣很少，做不出拿鐵、瑪奇朵等花式咖啡。
2、意式咖啡機
高壓泵浦式的咖啡機又叫做意式咖啡機，因為起源于意大利而得名。和美式不同的是，意式咖啡機是用高壓熱水沖調(diào)濃縮咖啡的。它可以利用高壓蒸汽和水混合后迅速穿過咖啡粉，在一瞬間萃取咖啡中的成分。意式咖啡機從加熱方式上可以分為傳統(tǒng)鍋爐式和新銳加熱塊式。傳統(tǒng)鍋爐式具有較為穩(wěn)定的水溫，萃取的質(zhì)量也高，不過價格相對較高，屬于中高端型的咖啡機，價格取決于鍋爐的大小。新銳加熱塊運作的時候通過咖啡機的泵將水從水箱中抽到?jīng)_煮頭的管路上，加熱塊再把流過的水進行加熱，從而萃取出理想的溫度。如果一次性制作的咖啡少于三杯，則用加熱塊的意式咖啡機是足夠用了的，它的價格也較為便宜。Tips：通常認為水泵壓力越大，制作出來的咖啡味道就越濃，對于喜歡喝濃咖啡的朋友而言，可以盡可能選擇高壓型的咖啡機。咖啡館所使用的高壓通常為15Bar，特濃咖啡的壓力通常在15Bar~19Bar之間，大家可以挑選接近這個數(shù)值的高壓泵式咖啡機，萃取研磨出來的咖啡會更濃郁美味。
1、在一般情況下，可以先讓咖啡機預熱一下，然后往咖啡機里面加入咖啡的原料的時候，先將咖啡機里面的原料盒取出來，再向里面加入原料，這樣的話能夠更好的保護咖啡機，等裝好原料之后再將料盒裝回咖啡機里面就可以了。
2、做好相應的前期工作之后，將咖啡機的電源插好，然后進行一定的設置，這個時候打開相應的開關(guān)就可以了，這個時候只要耐心的等待就可以了。
3、等咖啡煮好倒出來之后，不能夠忘記的是要對咖啡機進行一定的清潔工作這樣咖啡機的使用壽命才能夠得有效的延長，也能夠更好的保證咖啡的口味。在清潔的時候，要將儲水盒以及原料盒都進行徹底的清洗，但是要注意的是再清洗的時候，不能夠?qū)⑺疄R到機座的插孔里面，以防出現(xiàn)短路的現(xiàn)象，也是為了更好的保護咖啡機。更不能夠為了一時的方便，將咖啡機水中進行浸泡，這樣的話很有可能會破壞咖啡機里面的電氣元件以及控制機構(gòu)。
1、將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內(nèi)，目測咖啡超過蓋子的水平線， 用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。
2、以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平，否則經(jīng)過的蒸氣會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓，施力比較容易平均。
3、把剛才壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓)，再重復一次，下壓時同時用手腕平轉(zhuǎn)90 度。然后，將濾蓋周邊的咖啡粉清理干凈。
4、鎖上濾蓋，按開關(guān)，蒸氣開始通過咖啡粉，咖啡流出。
第一步：咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。
第二步：溫杯，可用熱水（不建議），可用溫杯架。
第三步：卸下把手，并清理干凈。
第四步：研磨、撥粉、落粉。并輕輕敲擊把手，排除空隙。
第五步：落粉呈小山丘的形狀。
第六步：手指進行填平，得到一致的粉量，勿壓、勿按。
第七步：使用填壓器進行填壓，分為：輕壓、重壓。
第八步：填壓成一個完整的粉餅，并打掃干凈把手
第九步：開萃取鍵，沖洗泡頭。
第十步：鎖上把手，開萃取鍵，計時并觀察流速。
第十一步：一杯完美的Espresso制作完成。
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