時間：2016-06-16 09:24:58 編輯：本站整理 1246
扁豆是夏季常吃的食物，清炒涼拌都很美味，能防止夏日中暑。那么扁豆可以和雞蛋一起吃嗎?扁豆能和雞蛋同吃嗎?
營養醫師介紹扁豆是可以和雞蛋一起吃的，扁豆中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等營養元素，能夠起到健脾消暑的作用，將扁豆和雞蛋同炒，可以起到很好的鎮靜安神的作用。
1.扁豆去頭尾和經絡，洗凈。
2.將洗凈的扁豆切細。
3.雞蛋磕開。
4.將雞蛋大撒。
5.鍋中放油，先炒扁豆碎。
6.待扁豆炒熟，撥到一邊，另一邊倒入蛋液。
7.再把扁豆撥回來，與蛋一起炒勻。
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