時間：2019-04-22 15:46:37 編輯：本站整理 239
減肥瘦身是人們一直都很關注的話題，減肥期間飲食是一定要控制好的，午餐是很重要的一餐，午餐一定要記得吃，減肥期間的小伙伴午餐盡量少吃油膩厚重的食物。
1、中午吃優質蛋白質能減肥
對于許多午餐不能自己做的苦逼上班族和學生黨來說，午餐選擇優質的蛋白質顯得尤其中重要。因為減肥說到底屏的還是身體基本的能量代謝——基礎代謝。人體肌肉含量越高代謝越快，而蛋白質食物是肌肉的養料，所以飲食減肥一定要保證蛋白質足夠。中午吃飯建議大家要記得加上去皮雞腿肉、魚蝦肉、非油炸牛肉等。如果中午在外吃飯葷菜太貴的話，可以早上帶幾個煮雞蛋，放在中午來吃。
2、中午吃粗糧碳水能減肥
碳水化合物廣泛存在于我們平常吃的主食當中。而上班族和學生黨中午能選擇得一般只有米飯和面食。煮熟后的米飯因為水分含量比較高，所以能量密度并不大，但想要減肥效果更好的話，最好再用粗糧搭配著白米飯一起吃。平常中午最好還是玉米、紅薯、雜糧粥作為主食才能達到最佳減肥效果。注意減肥期，運動后吃精細糧食(白米白面白饅頭)。
3、中午吃飯去除可減脂肪能減肥
評價一道菜的熱量高低我們應該從原材料和烹調方式入手。肥肉較多的食材做成菜后，一般熱量不會低(烤鴨，紅燒肉，羊肉串等)。所以想要減肥中午可別吃這些菜了。中午要保證有油脂的蛋白質來源。要吃魚蝦的話盡量避免煎過的，因為煎、炸、烤類型的菜肴熱量總體偏高。吃雞肉最好去皮，還有喝湯也應該除去浮油。
NO.1 高蛋白
我們吸收每種營養時都是要消耗能量的，以「吸收100大卡對應物質」為例：碳水化合物：5%(需消耗10千卡)，蛋白質：25%(需消耗20千卡)，脂肪：2%(需消耗5千卡)。顯然消化蛋白質類食物我們身體需要付出的熱量是最多的，同時它飽腹感強 難作為脂肪儲存，所以建議減脂人士攝入大量的蛋白質。很多人一提減肥，都覺得不能吃肉，他們的減脂餐都是“草”，水果就不是碳水?沙拉就不是熱量?即時你一天到晚就吃這些東西，瘦下來也是不健康的
NO.2 低GI食物(低升糖指數)
GI 值越高，餐后血糖就越高，胰島素分泌越多，也就越容易形成脂肪，所以在主食上，你應該吃玉米、紫薯土豆、糙米等粗糧，而不是米飯、面條、粥類等。很多認為吃水果是果糖不容易胖，可以隨便吃，但...哪有這么好的事兒呢。水果的真相，果糖的熱量：水果的果糖，和碳水分解的葡萄糖，產生的熱量是一樣的。果糖與瘦素：瘦素能讓我們產生飽腹感，而果糖卻能降低瘦素敏感度，也就是讓你感覺不到吃飽了，自然就很容易過量;而果糖的第一步代謝產物是果糖-1-磷酸，會在肝臟里更容易轉化為脂肪，大量沉積就可能導致非酒精性脂肪肝。一般來說，每天200g左右的水果只含2~10克果糖。每日果糖攝入小于50克，就不會對血脂和體重產生不良影響。更多時候導致你果糖攝入過量的，是你喝的添加了“果葡糖漿”等的含糖飲料。所以，根本說來，要少喝甚至不喝像奶茶這些含高糖飲料。
NO.3 優質脂肪
其實，長期高蛋白飲食會加重腎臟負擔，但解決方法很簡單——來點脂肪。蛋白質的運載分解需要脂肪參與，沒有脂肪攝入，這個過程就不能順利完成。如果你注意了高蛋白飲食卻沒注意脂肪攝入，也會難以消化利用，該吃什么樣的脂肪？優質脂肪：大麻籽油、亞麻籽油、南瓜籽油、牛油果、橄欖油、葡萄籽油等。這些都是可以直接涼拌的，用的是冷榨工藝，未經高溫破壞，保留了大量的營養元素(注意，這些植物油不適合高溫煎炸烤，容易氧化產生有害物質。如果你想解解饞，吃高溫煎炸，還是要用動物油)。不該吃什么樣的脂肪？部分氫化植物油(包括部分氫化棕櫚油、大豆油、菜籽油等)、酥油、起酥油、植物起酥油、高級酥油、液態酥油、植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造黃油···這些不健康的脂肪會讓你以7倍速發胖，真是想想都可怕。
NO.4 選對有氧時間
很多朋友喜歡在，晚上飯后直接去做有氧運動，的確可以減脂，但卻不是最佳選擇。我們應該找一個胰島素水平很低的時刻，空腹時胰島素確實也低，但恐有低血糖，頭暈的風險。所以不妨選擇力量訓練后做有氧，力量訓練后，糖原被利用掉，更容易進入消耗脂肪的狀態。
建議大家中午在外吃飯，準備一碗熱水來涮一下菜里的油。另外，拒絕蓋澆飯這類口味較好的食物，因為蓋澆飯油直接滲入米飯融為一體。蓋澆飯吃多了，想不胖都難啊。如果叫的是外賣，很可能會送王老吉什么的贈飲，這個時候一定要擦亮我們的眼睛!如果含有白砂糖、果葡糖漿的話還是不要喝了。大多數飲都會有這個，所以想減肥的親們中午最好別喝飲料。
一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧面包、饅頭或面條等主食。
三份蔬菜：維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當攝取。
一份肉類：魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。
一個水果：最好是蘋果，或者其他應季水果。
一把堅果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。
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