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蘋果吃起來有酒味是怎么回事蘋果有酒味是壞了嗎

時(shí)間：2019-07-04 09:15:06 編輯：本站整理 2331

蘋果其實(shí)是一種可以存放時(shí)間比較長(zhǎng)的水果了，不會(huì)像一般的帶皮水果那么容易壞，但是有的人在吃蘋果的時(shí)候吃起來有一股酒味，出現(xiàn)了這種情況，是什么原因呢？

蘋果吃起來有酒味是怎么回事

蘋果放久了，尤其是密閉放置就會(huì)進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，消耗了糖，將蘋果內(nèi)的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。當(dāng)酒精積累到一定濃度時(shí)，蘋果自身會(huì)酒精中毒，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，從而失去了抵御微生物的能力了，也就腐爛了，體內(nèi)的酒精揮發(fā)出來，您就聞到酒味了。這有點(diǎn)像釀酒的道理，但是酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用，如果你從不喝酒或這對(duì)酒精過敏就不要吃了。

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吃蘋果禁忌

禁忌1、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。

所以雖然說蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。

禁忌2、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒有益處的。

禁忌3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利于消化。

禁忌4、潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

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蘋果不能和什么一起吃

蘋果+鵝肉：這兩種食物分開吃對(duì)我們的人體非常的好，但是一起吃會(huì)對(duì)我們的腸胃不利，產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象。

蘋果+蘿卜：兩者食物一起吃會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，對(duì)我們的身體也是一種負(fù)擔(dān)。

蘋果+白蘿卜：會(huì)引起身體的疾病，威脅到我們身體的健康。

蘋果+胡蘿卜：會(huì)破壞食物中的維生素C，使我們的身體無法吸收到所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體非常不好。

蘋果+海味：對(duì)我們的腸胃有不好的一些，會(huì)引起腹痛、嘔吐的現(xiàn)象。

蘋果+沙丁魚：會(huì)引起身體的不適。

蘋果+紫甘藍(lán)：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使我們的身體無法吸收到足夠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的身體是非常不好的。

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如何挑選蘋果

1、買的蘋果外表并不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果吃起來反而水分少，也比較綿，不夠清脆。所以買蘋果時(shí)候，一大片紅色的蘋果最好不要買，當(dāng)然有些蘋果像紅蛇果啊，本來就是大紅色的，那種就沒話說，品種不一樣。?

2、要挑選有一絲絲條紋的，越多越好，看起來像“裂開”的那種條紋。?

3、挑選蘋果也特別注重的一點(diǎn)就是圖新鮮，那么要怎么看新鮮的蘋果呢？教你一招，看蘋果的蒂，蒂如果是淺綠色的，就是證明離摘下來的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，也就是還新鮮的；那如果蘋果蒂是枯黃的，或者黑色的，那種很明顯，已經(jīng)是采摘下來好久的，看起來新鮮，只不過是貯藏得好罷了，終究不新鮮的。?

4、挑選蘋果甜不甜，用手輕微按一按就知道啦。可用手輕輕按下蘋果，可以感覺容易按下去的蘋果就是比較甜的，不容易按下去的蘋果就是酸的，還不夠成熟。還有就是用手掂量掂量，比較輕的蘋果一般吃起來比較綿，較重的比較脆，水分也比較多。?

5、挑選蘋果甜不甜脆不脆還有辦法就是挑選蘋果身上有麻點(diǎn)的那種蘋果，那種蘋果都很甜，還有就是可用手輕輕彈下蘋果，有清脆的回聲的就證明蘋果很脆。?

6、如果以上方法有看的碰的都不懂挑選的話，那就用這個(gè)辦法把，用聞，蘋果有股天然很清新的果香味，如果聞不到，或者聞到化學(xué)劑或者農(nóng)藥的味道的蘋果最好不要買。?

7、挑選蘋果要注意的是最好不要挑選那種包裝好的蘋果，很容易都是不好的蘋果才包裝起來的，覺得貴并不是蘋果有多好，而是貴在包裝。而且就算是好的蘋果包裝起來，沒及時(shí)賣出去的話，放久了，蘋果也容易壞的。?

8、挑選蘋果要注意看有沒有蟲眼，或者小口腐爛的蘋果，這些都要注意挑選的，不然你買回去，切開有可能有蟲蟲，或者心腐爛不能吃了的。?

9、挑選蘋果，蘋果蒂的那個(gè)眼越深的就越好越甜。