時間：2016-07-18 15:29:18 編輯：本站整理 1706
紫菜和雞蛋家中常吃的食材了，一般打湯的時候都會用到，那么問題來了，紫菜可以炒著吃嗎？紫菜炒雞蛋應該怎么做呢？下面我們來詳細介紹一下！
可以的。撕成一小條一小條，一點油，熱鍋冷油下去炒一下就起鍋，注意時間不能久，不然容易焦。
紫菜營養價值：
1．營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它郁結積塊也有用途
2． 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3． 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4． 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53．2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜炒雞蛋具有補腎養血、降低血壓之功效，適于腎陰虧損型高血壓病患者食用。雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
像紫菜湯一樣把紫菜剪成碎塊
和雞蛋拌一塊
然后炒蛋一樣炒就行
真的很香
味道也很好
比純炒蛋。蛋炒筍。蛋炒韭菜什么的好吃很多
而且很簡單
PS1
再說已下紫菜要不要泡水的問題
不用！
用的是泡紫菜湯的那種紫菜
但是不用泡水
剪碎和蛋汁打一塊下鍋炒就行
PS2
筍炒蛋的話我不喜歡吃筍。硬硬的。我覺得不好吃
PS3
紫菜要多放點
因為紫菜下鍋會縮攏
太少的話就沒口感了?
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