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煮中藥要注意什么呢煮中藥要用什么煮好呢

時(shí)間：2020-01-07 11:49:43 編輯：本站整理 128

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的生活常識(shí)吧，那么你了解煮中藥嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟煮中藥要注意什么呢，以及煮中藥要用什么煮好呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

煮中藥要注意什么呢

1.煎中藥前的浸泡

凡在生活上可作飲用的水都可用作煎中藥。一般將中藥飲片適當(dāng)加壓后，液面淹沒(méi)過(guò)飲片約2cm為宜。質(zhì)地堅(jiān)硬、黏稠或需久煎的藥物加水量可略多；質(zhì)地疏松或煎煮時(shí)間較短的藥物，則液面淹沒(méi)藥物即可。中藥飲片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可縮短煎煮時(shí)間，避免因煎煮過(guò)久，導(dǎo)致部分有效成分耗損、破壞過(guò)多。多數(shù)藥物宜用冷水浸泡，一般可浸泡20~30分鐘，以種子、果實(shí)為主的藥可浸泡1小時(shí)。

2.煎中藥的火候

一般煎中藥時(shí)，未沸前用大火，沸后用小火保持微沸狀態(tài)。一般藥煮沸20~25分鐘；解表藥及其它芳香類藥物，沸后文火維持10~15分鐘即可；有效成分不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類及補(bǔ)益藥，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。

3.煎藥次數(shù)

一劑藥一般煎煮兩次，即俗稱“頭煎”“二煎”。將“頭煎”“二煎”藥液合并混勻后分二次服用，成人每次150~200毫升，兒童每次50~100毫升。

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煮中藥要用什么煮好呢

煎中藥的器具，最好用砂鍋、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。

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煮中藥一般要多久呢

般來(lái)說(shuō)不同的病癥不同的病情不同的藥物所需要的熬制時(shí)間也不同，一般來(lái)說(shuō)滋補(bǔ)類的藥物所需要的時(shí)間相對(duì)也會(huì)比較長(zhǎng)一點(diǎn)，為30分鐘左右感冒類的藥物所需的時(shí)間就短一些為10到15分鐘。

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煎煮中藥可以用礦泉水嗎

有人說(shuō)，為了讓中藥煎煮出來(lái)更加有營(yíng)養(yǎng)，所以倒入了礦泉水，那么礦泉水適合可以用來(lái)煎煮中藥呢？專家表示，煎中藥的時(shí)候最好不要用礦泉水，這是因?yàn)榈V泉水里含有的礦物質(zhì)是比較多的，這些物質(zhì)有很大的可能會(huì)與中藥發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效。煮中藥的時(shí)候，最好是不要用礦泉水，使用自來(lái)水或者是蒸餾水最好，也可以使用井水。