時間：2020-04-09 14:50:43 編輯：本站整理 466
高麗參是一種非常有名并且價格極高的中藥材，對于這樣珍貴的藥材你了解多少呢？究竟高麗參和紅參有什么區別呢？我們一起來了解一下吧。
高麗參和紅參是人參的兩種，因為其加工的不同產生的狀態也是不一樣的，而且本身來說他們的作用效果也是不一樣的。一般來說，如果從外觀上來分辨高麗參本身的顏色偏淡，紅參的顏色相對來說是比較深的，多層棕色或者是紅色。另外的話，兩者產地也是不一樣的，高麗參主要是在朝鮮半島而紅參主要是在東北地區，高麗參和人參在滋補元氣和滋陰強壯上來說的區別不大，從藥用價值來說，紅參比高麗參會更高一些。
1、產地區別
首先我們從產地來認識下高麗參和紅參，紅參和高麗參的產地不同，生長環境自然也有差異。紅參產于我國東北地區，通常生長在植被茂盛的高山上，生長對環境的要求很高，而高麗參產于朝鮮半島，喜歡生長在太陽斜射，土壤干燥的地方，它的生長對環境要求也是相當高的。
2、性狀區別
雖然紅參和高麗參的營養價值和藥用價值都差不多，但是從外表來看，它們的區別還是很大的。紅參它的表面顏色偏暗，呈深棕色或紅色，高麗參顏色偏淡，表面透亮有光澤感。紅參除去根須之后，一般會呈現出圓柱形的狀態，形狀比較規則，高麗參的形狀不是特別的規則，它的身軀顯長一些，在根部有較多的分叉與枝椏的存在。
3、制作工藝區別
高麗參和紅參的區別還有制作工藝方面，高麗參不同的制作工藝制作出來的產品品質也不同，制作高麗參的要求比較高。紅參的制作工藝要結合白參來說，制作過程中品質較高的稱為紅參，品質未達到要求的則為白參。
4、功效區別
雖然說這兩者的功效都很大，但是也有一定的區別，紅參適合久病體虛者，是陰勝陽虛者的首選補品，還可以治療肺虛咳嗽，以及平時心虛胸痛，失眠，腎虛喘促，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。而高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智的功效，適用于驚悸失眠，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。
1.燉服
簡單的服用方法可以選擇燉服，這類操作的方法也比較的簡單，跟我們平常燉服湯類并沒有很大的區別。選擇一些肉類食物或者是相關的搭配一起燉服即可，燉服這種方式在國內會非常的常見，而且可以在更大的程度上去保證高麗參的營養價值以及原汁原味，不會破壞它里面中的成分。
2.沖茶
國內人是很多人都會喜歡泡茶，那么這種高麗參也可以使用這種沖茶的方式來進行服用。一般來說，大家對于沖茶的步驟也會比較地了解，那么就可以在更大的程度上去進行簡單的操作，而且沖茶也可以保證高麗參的營養價值，根據適當的開水以及沖泡時間去進行沖茶，可在很大程度上不浪費。
3.泡酒
另外，高麗參的吃法還可以用泡酒的方式，只是要將高麗參切成薄片之后放入瓷碗中或者是一個密封的罐子。里面用50°到60°之間的白酒進行浸泡，浸泡一段時間之后，就可以每日的酌情服用。這樣的話就可以在長時間內都服用高麗參，達到一個長期的治療效果，有利于身體的調養。
1.并不是說誰都適合吃，小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用參進補。高麗參含有促進性早熟的成分，所以兒童尤須慎服。
2.高麗參食用時要吃五天停兩天。
3.在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。
4.人參吃多了很危險。久病體虛的人士需要吃，正常人不需要。
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