時間：2020-01-17 16:53:37 編輯：本站整理 252
大家在生活中應該都吃過紅棗吧，那么你了解黑棗嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟黑棗有什么營養價值，以及黑棗與紅棗有什么區別？跟著小編我們一起來學習吧。
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
黑棗和紅棗是中醫藥中常見的藥材，但兩者功效卻大不相同。中醫師指出，黑棗主要功效是補腎養胃，紅棗是補血、滋養血脈，紅棗適合女性經期後服用，但黑棗則適合潤腸通便，有助緩解消化不良、食積、便秘等狀況。中醫常常使用的方劑，如葶藶大棗瀉肺湯、十棗湯，但大棗因為炮制的不同，分為紅棗和黑棗，功效也大不相同，就單單解便秘這一塊，黑棗會比紅棗來的適合，因黑棗中含有大量的果膠、膳食纖維，有很好的潤腸通便效果，這時吃紅棗反而容易產生脹氣。而紅棗的主要功效則是補血、滋養血脈，被很多人視為補氣血佳品，和當歸一起服用可治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥，也能改善身體造血機能，適合在女性月經結束后服用。
黑棗性寒，所以并不適合在空腹的時候食用，而且患者的脾胃不好也應該少吃，否則容易對身體造成損傷。如果出現消化不良、積食、便秘等等情況，那么吃黑棗效果就非常好，因為黑棗中含有大量地果膠以及膳食纖維。紅棗困濕氣，所以濕重腹脹人士，如常感疲倦或苔較厚等，就少吃為妙，不然會加重濕重的癥狀。紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。對于生鮮紅棗，如進食過多，則易發生腹瀉并傷脾，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。
黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗產地很廣，河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。
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