時間：2020-07-28 12:29:20 編輯：5號網(wǎng)-wsy 0
青口貝是十分好吃的一種東西，尤其在沿海一帶，它是很多家庭餐桌上面的必備品，相信很多人都吃過的，那么青口貝的熱量高不高呢？
每100克青口所含熱量約為86大卡，低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)。
一說到青口貝能用“純凈”二字來形容了青口貝有很多名字“翡翠貽貝”、“海虹”、“淡菜”(干制)因其華麗的外殼和鮮美的口感深受吃貨們的喜愛江湖送其名號“貝中妖姬”。
適當(dāng)?shù)某砸恍┎粫郑硗膺€要看它的烹飪方法，一般清蒸的比較不容易胖。
顏值爆表的青口貝色澤鮮亮、造型滿分，肉質(zhì)微泛紅搭配特質(zhì)醬料、粉絲、青蔥、小紅椒鮮美的口感瞬間迷倒食客挑剔的味蕾讓人充滿無限遐想。
食材：新西蘭青口貝10-15只，洋蔥?個、芹菜1根、小蔥3根，紅辣椒3根，月桂葉5-6片、黑胡椒10粒、白葡萄酒1杯、海鹽適量
制作：
1、芹菜帶葉切小丁(芹菜葉不要扔掉)、洋蔥切丁、小蔥切蔥花，紅辣椒切末。
2、鍋中加橄欖油，燒熱后放入蔥花，紅辣椒末和洋蔥丁，小火煸炒出香味
3、將青口貝倒入鍋中，輕輕翻炒約2分鐘
4、倒入一杯白葡萄酒，加入整粒的黑胡椒和月桂葉，翻炒使所有食材混合均勻
5、最后加奶油熬汁，加蓋悶煮6分鐘左右(不需額外加水)，開蓋后加入芹菜丁拌勻，并用海鹽調(diào)味
6、裝盤后可用西芹葉裝飾圍邊，然后，開吃吧!
青口貝味咸、性溫，無毒，入肝、腎經(jīng)。可補腎益精、調(diào)肝養(yǎng)血、消癭瘤、調(diào)經(jīng)血、降血壓之功效;用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。食用青口可以補肝腎，還可以有調(diào)理氣血的作用，對于緩解眩暈啊還有盜汗的情況有改善的作用，同時也可以調(diào)經(jīng)降壓。
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