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熬金桔膏要去核嗎金桔怎么去核

時(shí)間：2020-12-21 17:34:52 編輯：本站整理 0

金桔膏是以金桔為原材料，加上冰糖熬制而成的，具有止咳化痰、清熱解暑的功效。金桔里面都有籽，我們?cè)诎局平鸾鄹嗟臅r(shí)候需要把籽去掉嗎。

熬金桔膏要去核嗎?

去掉。

金桔的果核具有一定的苦味和澀味，不去核熬出來(lái)的金桔膏吃起來(lái)是比較酸澀的，不是很好吃，如果能接受這種口感的可以不去籽，但是如果接受不了的話那么建議將果核先去掉之后再進(jìn)行熬制。

建議首先將金桔用鹽水浸泡一會(huì)兒，并用食鹽將其表面揉搓干凈，清水沖洗之后用小刀將其對(duì)半剖開，用小勺或牙簽將其的果核去掉就可以了。

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金桔怎么去核

1、將所有的金桔放進(jìn)鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)榘窘鸾鄹嗍遣蝗テさ乃孕枰粋€(gè)個(gè)地用食鹽將表皮仔細(xì)搓洗干凈，最后用清水沖洗干凈后瀝干，備用；?

2、將已經(jīng)洗好瀝干的金桔用小刀對(duì)半切開，或者將其切成一片一片的，切好之后用刀尖或者牙簽將其中的果籽一個(gè)個(gè)挑出來(lái)扔掉即可。?

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金桔去籽會(huì)影響效果嗎?

影響并不是很大。雖然說(shuō)金桔籽中含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是金桔中所含的有效成分主要存在于果肉和果皮中，所以去掉籽后對(duì)金桔膏的藥效影響并不是很大，如果覺得口感不好的是可以將籽去掉之后再進(jìn)行制作的。如果能夠接受這種口感的話那么建議最好還是連著籽一起制作，這樣對(duì)人體來(lái)說(shuō)起到的作用會(huì)更好一些。

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金桔膏的功效

化痰止咳?

金桔膏最為人所知的就是它的理氣、化痰、止咳的作用，它對(duì)于咳嗽、咳痰等癥有一定的緩解作用，適合慢性支氣管炎以及哮喘患者食用，但是對(duì)于咳嗽較重或時(shí)間較長(zhǎng)的患者，飲用金桔冰糖水可能并無(wú)效果，而且對(duì)于風(fēng)熱或肺虛等引起的咳嗽癥狀并無(wú)明顯效果，甚至還有可能會(huì)加重原本不適。

開胃助消化?

金桔膏味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，并且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等癥。?

保護(hù)心血管?

金桔膏中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強(qiáng)化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動(dòng)脈硬化，因此，金桔冰糖可以在一定程度上保護(hù)心血管。?

提高免疫力?

金桔膏中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，食用后可以幫助補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，并且其中富含的維生素C成分還具有增強(qiáng)人體免疫的作用，因此常吃金桔冰糖還可以有助于提高人體的免疫能力。