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荔枝要用鹽水泡嗎吃荔枝為什么要用鹽水泡

時(shí)間：2021-04-25 11:24:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 0

荔枝是一種我們大家都吃過(guò)的水果，因?yàn)槔笾Φ目诟蟹浅：?，所以喜歡吃荔枝的人也非常多，同時(shí)我們知道荔枝有一層外皮，大多數(shù)人將荔枝買(mǎi)回來(lái)就直接剝皮吃，那么荔枝要用鹽水泡嗎？吃荔枝為什么要用鹽水泡？

荔枝要用鹽水泡嗎

荔枝一般是需要用鹽水泡的，因?yàn)槔笾χ泻欣笾λ岬某煞?，用鹽水泡通常能夠分解荔枝酸的成分，并且用鹽水泡，還可以清除水果表面的農(nóng)藥。荔枝含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，而且適當(dāng)吃些荔枝也有助于提高身體的免疫力，并且對(duì)于小腸氣痛以及心氣痛也可以起到改善的作用。荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡過(guò)鹽水的荔枝，體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過(guò)多，可防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火。所以荔枝泡鹽水可以預(yù)防上火。用干凈的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘，取出后，用清水稍微沖洗，去除表面咸味，即可食用。

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吃荔枝為什么要用鹽水泡

荔枝雖然味道鮮美，但屬于溫性食物，本身糖分很高，不但容易發(fā)胖，多吃還容易上火，老人、小孩和糖尿病病人不宜多食。如果喝點(diǎn)鹽水或者浸泡在鹽水里的話(huà)，可以預(yù)防“虛火”，還具有醒脾消滯的功效。荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時(shí)。荔枝剝皮泡鹽水。用干凈的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過(guò)的荔枝肉表面有點(diǎn)咸味，但里面并沒(méi)有滲進(jìn)食鹽的咸味，鮮美不減。荔枝不剝皮直接泡鹽水。同樣是在干凈的盆子中盛半盆清水，再加入3、勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)便可吃。剝皮后，果肉沒(méi)有咸味兒，很清甜。

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荔枝要用水浸泡嗎

首先，肯定很多人平時(shí)在買(mǎi)荔枝的時(shí)候都會(huì)發(fā)現(xiàn)荔枝上面是有一定的水分，這可能就是因?yàn)橘u(mài)家將荔枝放在水里面進(jìn)行了一段時(shí)間的浸泡，當(dāng)然他們這樣子做的原因肯定是有一定的保鮮的效果，但是對(duì)于很多水果來(lái)說(shuō)，用水泡是會(huì)變壞的，荔枝相對(duì)來(lái)說(shuō)還是一種例外，而且荔枝放在水里泡之后，還會(huì)使品嘗的口味變得更加的鮮美，果肉吃起來(lái)也會(huì)更加的豐滿(mǎn)多汁，這樣子必然對(duì)于很多喜歡荔枝的朋友來(lái)說(shuō)，是可以借鑒的一種處理方法，特別是當(dāng)我們有時(shí)候買(mǎi)的荔枝沒(méi)有吃完的時(shí)候，那就可以通過(guò)這種方法來(lái)進(jìn)行保存，這樣子不僅不會(huì)變壞，而且還可以進(jìn)一步的幫助荔枝形成更加美味的口感。但是，凡事都是過(guò)之則不及，并不是說(shuō)荔枝可以用水泡就可以隨意的長(zhǎng)時(shí)間浸泡，這個(gè)時(shí)間也是有一定的要求，如果說(shuō)在水中浸泡太久的話(huà)，那自然是不行的，畢竟荔枝又不是水生植物，在水中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)必然就會(huì)導(dǎo)致腐爛，所以說(shuō)，雖然荔枝在水中可以進(jìn)行保存，但是時(shí)間也一定不可以過(guò)長(zhǎng)，這樣子才是對(duì)于荔枝來(lái)說(shuō)最好的保護(hù)作用。

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