時間：2021-05-24 15:00:15 編輯：5號網-xweiyi 0
咖啡是我們大家很多人都喝過的一種飲品，咖啡有著很好的提神醒腦的作用，但是很少有人知道咖啡的屬性，所以我們在這里便要了解一下咖啡是熱性還是涼性？咖啡是堿性的還是酸性的？
是熱性的。咖啡通常有助于祛濕和溫補腎陽，而且咖啡有利水的效果，咖啡是一種較新的飲品，不過，食品、藥材,根據烹飪方法、炮制方法的不同，在性質上也會有較大的差別。咖啡中含有一定的咖啡因，也含有維生素和脂肪酸，所以能起到溫潤皮膚的作用，然而，由于咖啡因過量易引起人體神經系統過度興奮，增加心悸、胃酸分泌的機會，所以咖啡不宜多喝，以防導致身體出現不適反應，而且在入睡前的兩小時不要喝咖啡，因為咖啡可以起到提神作用，很可能會導致失眠，造成睡眠質量下降。
關于咖啡是酸性還是堿性的說法有很多，其中一種認為咖啡屬于一種中性物質，因為它在經過加工之后酸性會減弱并和堿性物質達到平衡狀態，所以變為中性。食物的酸堿性不是口感上的酸或者是堿。而是食物進入人體被人體吸收后，最終代謝產物為堿性物質的食物即為堿性食物，主要是食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子等屬于堿性食物，牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉等屬于酸性食物。咖啡和可可、茶一起被稱為世界三大飲料，我們可以用經過烘焙的咖啡豆制成濃縮咖啡，然后再將濃縮咖啡和清水或牛奶、奶泡、巧克力醬等物混合在一起制成各種各樣的咖啡。飲用咖啡有提神的效果，所以現在有很多上班族都喜歡在早餐的時候飲用一杯咖啡，這樣可以讓他們集中精神從而更好的工作，但需要注意的是咖啡不能過多飲用。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。咖啡度主要原料為咖啡豆。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實?(?Coffee?Cherry?)?咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元?1,000?年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由于古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素。
其實iga腎病患者是不可以喝咖啡的，因為咖啡屬于發物，喝多了會導致腎臟病情的加重。另外管理好飲食對于腎病的治療效果是有很大的影響，好的飲食習慣，遵守制定的飲食原則對腎功能的保護能夠起到關鍵的作用。由于腎病患者常伴有高血壓高血脂等疾病，因此要限制脂肪的攝入量，日常飲食中脂肪攝入的來源主要是兩類，一是動物油脂，比如肉類、內臟。二是植物油含有大量的脂肪，比如花生油、葵花子油等。動物油脂多含有不飽和脂肪酸，含膽固醇高，因此每天肉攝入量要少于二兩，動物內臟最好不吃，植物油類可以吃含脂肪較少的橄欖油，含不飽和脂肪酸，如果把體內壞的膽固醇換成好的膽固醇。另外，對鉀、磷的攝入量的限制主要針對腎病4期以后患者，主要是腎衰竭、尿毒癥的患者，而腎臟早期的患者沒有特殊情況不用限制攝入量。
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