時間：2021-05-27 17:11:40 編輯：5號網-hzq 0
每次去吃日料的時候都能在菜譜上看到生拌章魚的菜名，每次看到都沒敢點，擔心里面有寄生蟲,章魚生吃會有寄生蟲嗎？章魚要是生吃的話怎么處理？
章魚生吃的話是有寄生蟲的。要是吃了不熟的章魚，可能會讓寄生蟲進入到體內，然后寄生蟲在體內發育成熟并且開始產卵，幼蟲就會被孵化出來。孵化出來的幼蟲會通過腸壁進入到腹腔，然后進入到其它的身體部位上。每種寄生蟲的特性不同，所以會出現的地方也不同。
八爪魚的生吃為了安全我們并不能吃那種韓國的吃法，我們需要將八爪魚經過處理才可以，八爪魚身體的粘液是一種比較惡心的分泌物，所以我們需要使用醋和堿面才能將八爪魚身體的粘液清理干凈，那么清理以后的八爪魚我們需要摘除八爪魚的牙齒和內臟，并且將八爪魚體表的那層外皮扒掉，這樣一條八爪魚我們就清理干凈了。
如果擔心寄生蟲等危險我們可以將八爪魚冷凍一會兒，零下22度的溫度就可以在幾秒鐘殺死那些寄生蟲和細菌了，這樣的八爪魚就可以用來生吃了！
用于生吃的章魚一般是細爪章魚。跟普通的海生章魚不同，細爪章魚生長在海邊潮濕的泥里。它不含寄生蟲，生食也不會腥，口感很好
一、章魚是一種高蛋白的食材，章魚中蛋白質的含量和平時生活中蛋白質含量豐富的食物，比如牛肉、魚肉和豬肉相比，其蛋白質的含量不相上下，另外，章魚中蛋白質的含量是牛奶六倍以上，可以說，章魚中幾乎含有我們身體生長發育所需的全部氨基酸，是一種優質的蛋白質類食材。
二、章魚中脂肪的含量非常的低，一百克的章魚肉中，脂肪僅含0.4克，相比于瘦豬肉來說，瘦豬肉中的脂肪含量是6.2克，相比于草魚，其脂肪的含量是3.2克左右。所以說，想攝入更多的蛋白質，又不想脂肪超標，章魚是一個接近完美的選擇。
三、章魚中含有大量豐富的牛磺酸，其牛磺酸的含量比一般的肉類要高非常多，牛磺酸具有抗疲勞、降血壓和軟化血管的功效，牛磺酸尤其適合那些患有高血壓、動脈硬化、腦血栓等病癥的患者食用，治療效果比較顯著。另外，有相關研究表明，牛磺酸對于嬰兒來說，可以促進其腦部的發育，對于成年人來講，牛磺酸可以起到抗氧化、延緩衰老的作用。
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