時間：2021-08-19 08:46:13 編輯：5號網-qiwen 0
苦杏仁在生活中是比較常見的，買完苦杏仁回家后可以直接煮水喝嗎？苦杏仁磨成粉后，據說可以對肌膚有好處，那可以直接浮現在皮膚上嗎？
可以煮水，但是要注意用量。苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，根據相關調查研究顯示，經口服用過量，易中毒，要小心食用。
苦杏仁含有氰甙毒素，如果是很少的量外敷一般問題不大，大量的話會被皮膚吸收，會引起中毒的，對身體有一定的影響，平時盡量不要隨意用一些東西。
苦杏仁是山杏仁的果實，顆粒呈心形，但比較小，上面的紋路比較細。而甜杏仁是仁用杏的果實，顆粒呈心形，形狀比苦杏仁略大。苦杏仁有苦味，頂端尖，基部鈍圓而厚，左右略不對稱。甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略對稱。
1、中國南方產的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。
2、北方產的杏仁則屬于苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。
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