時間：2021-08-20 15:12:14 編輯：5號網-qiwen 5
甘蔗，是我們經常可以吃到的水果，大家喜歡吃甘蔗嗎？甘蔗是涼性還是熱性的呢？甘蔗是哪個季節的水果？甘蔗是否分品種呢？
甘蔗是涼性的。 甘蔗是水果中唯一的莖用植物。因其甘甜多汁、漿汁甜美、含糖量高,被稱為“糖水倉庫”,大人和小孩都非常喜歡吃。 中醫認為,甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。甘蔗含水量高達84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的優良原料，還含有多種維生素和礦物質。吃甘蔗不但能解渴，還能提供營養、補充能量、緩解疲勞，適合低血糖患者。
甘蔗是秋冬季節的水果，通常在10月份開始成熟，也是此時陸續上市。不過它的皮比較厚，耐運輸，耐貯藏，可一直吃到來年的春季初。它產區主要是集中在熱帶和溫帶地區，品種多樣，常見紫色的，綠色的，紅色的以及褐色的等，含糖量較高，是制蔗糖的原料。
甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”、甘蔗“黑青剛”和甘蔗“白玉蔗”。果蔗是專供鮮食的甘蔗，它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。糖蔗含糖量較高，是用來制糖的原料，一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產區偶爾鮮食。
甘蔗在我國很多地方種植，但是品種不一。甘蔗主要產地在中國的主產蔗區，主要分布在北緯24°以南的熱帶、亞熱帶地區，包括廣東、臺灣、廣西、福建、四川、云南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12個省、自治區。
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