時間：2021-09-29 14:26:43 編輯：5號網-qiwen 0
很久之前泡的一瓶藥酒，放著放著就放忘記了，算算時間也是放了有小10年了，這藥酒放了10年之后還可以在喝嗎？藥酒要怎么泡才好？
酒有防腐作用，藥材泡十年，只要密封好，酒的濃度夠高，一般是不會變質的。但是是需要明確是什么藥物炮制的，治什么病的，需要應該怎么喝，這是需要應該知道的，建議你不要盲目的喝！
將中藥的有效成分浸在酒中，即成藥酒。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功，是冬春季節調治進補的佳品。那么，怎樣泡服藥酒呢？
先將買回的藥材打碎或剪短擇凈后，再用冷開水浸濕，這樣既可洗去臟物，又可防止藥材吸酒太多。然后將浸濕的藥材放在玻璃瓶或罐里，兌入白酒。一般藥材與白酒之比為1：7～1：10，至少也應將藥材全部淹沒。最后，將口封嚴，每天搖動數次，以使藥材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材，可將酒飲完后再浸泡幾次。
用酒浸泡中藥材，可以浸出許多水無法浸出的有效成分，故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同于一般的酒，除滋補性質的藥酒外，在規定的療程和劑量，病愈后即可停止服用。
泡藥酒用50°- 60°清香型白酒、醬香型白酒。清香型白酒推薦：杏花村汾酒。醬香型白酒推薦：茅臺、習酒、貴州貴酒、郎酒。
當然白酒還有濃香型的白酒，但是濃香型白酒有乙酸乙酯為主的味道和藥材的味道混合之后味道口感不太好，而清香型和醬香型就可以避免這個問題，還有就是之所以選擇50°- 60°的白酒，是因為這個度數剛好，可以殺菌而又不破壞藥性，另外需要注意的是如果泡動物藥酒酒精濃度可以適當的再高一點最少達到60度。
清香型白酒汾酒因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。杏花村汾酒不僅是中國第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早國酒”，國之瑰寶。
藥酒功效隨著所泡藥物不同而不同，最常見的是泡枸杞，人參，鹿茸，黃芪，蛇，當歸等用于氣血雙虧、脾氣虛弱、肝腎陰虛、神經衰弱者、風寒、風濕等，建議泡藥酒咨詢專業職業者，畢竟這都屬于藥物，一定要把握號藥量。
泡酒常見的選用玻璃材質的容器較為好。玻璃是無機物，與塑料瓶相比它的化學性質穩定，酒精不會溶解它，不用擔心塑化劑的問題。相對于陶壇，它的結構緊密，密封性好，透明，在泡制過程中可以更清楚的看到過程的變化，不用經常打開就能很好的判定是否泡制好了。
我們在選用玻璃瓶來泡制酒的時候選用瓶壁厚的瓶子，這樣隔熱效果好些，受溫度變化能小些。另外我們在選購的時候根據要泡制的原料不同選用不同類型的玻璃瓶，有的得泡制一段時間后撈出來，不然原料溶解會讓酒變質，影響口感；有的得時間長可以不用拿出來一直泡。如果需要把原料再撈出的選用瓶口大點的，這樣拿出來的時候方便。
現在為了取酒方便，防止來回開蓋跑酒降低酒精度，會在容器底部安裝龍頭，可以直接從龍頭放酒，也不用打開蓋子，有空氣進去，密封效果很好。
泡酒不像釀酒，泡酒需要密封性好的容器，如果密封不好，跑酒酒精度降低了會使泡酒原料感染雜菌變化，密封好酒度高有一定的殺菌作用。
泡制的時候可以時間久點，能讓原料中的有效成分更好的溶解出來，達到我們想要的效果。
選用透明的玻璃瓶泡制要放在陰涼的地方避免陽光直射，有的藥材見光溫高容易變質，影響飲用。
用玻璃瓶泡制藥酒是最理想的容器。
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