時間：2021-12-28 14:52:02 編輯：5號網-qiwen 0
桃酥也算是屬于甜品的一種了，那這桃酥是不是也就是屬于是糖油混合物了？桃酥可以當做早餐吃嗎？
桃酥是一種南北皆宜的樂平漢族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。長期食用會誘發肥胖，心血管疾病等，對人體健康造成威脅
不好，應該吃雞蛋，加米飯或者是面條有的人就因為喜歡把零食代替主食，才導致自己總是胖，總是要減肥，桃酥含油量太大了
桃酥并不是油炸的，而是用烤箱烘烤出來的，下面我們就來看看桃酥的做法。
材料：面粉400g，細砂糖200g，植物油220g，雞蛋1個，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺，熟芝麻適量，鹽一茶匙半，雞汁一茶匙，白糖半茶匙，香醋半湯匙做法：
1、植物油，蛋液，細砂糖稱量好，攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會兒2、加入過篩的面粉、泡打粉、蘇打粉攪拌均勻
3、準備花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波爐里過兩分鐘就好，用搟面杖搟碎，倒入攪拌好的面團里。
4、用手揉一分鐘，和面料混和均勻
5、團成一個個小圓團，放在掌心，兩手一按，桃酥那種自然的裂紋就出來了6、刷蛋液，蛋液里少加一點點水，烤出的成品顏色會更漂亮哦7、刷好蛋液后，再撒一層芝麻，點綴一下
8、入烤箱了，中層，180度，約15分鐘，烤好后的桃酥，一定要等完全冷卻才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！
桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。具有改善消化系統、強健骨骼、降低膽固醇等功效。
1.改善消化系統
桃酥中含有豐富的多不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能，并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
2.強健骨骼
桃酥中含有天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸，這些元素有助于人體對礦物質的吸收促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
3.降低膽固醇
桃酥中有亞油酸元素，亞油酸能吸走腸道內的脂肪，能起到降低膽固醇的功效。
4.健腦護心
桃酥中含有大量的營養元素，能起到健腦，保護心臟的功效。
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