時間：2022-06-23 17:43:17 編輯：5號網-qiwen 0
玉米不光可以單吃還可以用來煲湯的，那么在煲湯的時候是用的糯玉米還是甜玉米的，糯玉米可以用來燉排骨嗎？
玉米當然可以燉湯啦！一般會用來燉排骨湯。
玉米可以增進食欲，調節脾胃；作為粗糧，所含的大量的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，有效預防和防治便秘；還能抗氧化，降血糖；熱量低，愛美減肥人士更喜歡！
不過燉湯的玉米我們一般會選擇水果玉米。口感清甜，脆脆的。燉湯的時候我們放玉米是為了起到調味的作用，主要目的不是管飽啦！燉湯里的水果玉米汁水多，有淡淡的甜味，所以能夠調鮮，并且中和掉肉湯的腥味。燉湯的時候，我們一般會將整顆玉米橫切成三四塊，為的是盡量保留它的原汁原味，另外吃起來也方便一點。
黑糯玉米可以燉排骨，平時我們燉排骨使用的是水果玉米，當然用黑糯玉米也是可以的。
一起來看看做法步驟：
糯玉米煲排骨
原料：
肋排、黑糯玉米。
調味料：
姜塊、鹽、雞精、料酒。
準備工作：
肋排斬成小塊后洗凈，黑糯玉米洗凈后剁成小段。
做法步驟：
1、將肋排下入湯鍋，加足量清水，大火燒開后打盡煮出的浮沫雜質。
2、加少許料酒并蓋上鍋蓋，轉小火燉至排骨快要軟爛時，下入糯玉米和生姜塊。
3、蓋上鍋繼續用小火燉至排骨軟爛，加鹽和雞精調好味道即可關火，開喝。黑糯玉米具有營養價值與功能,糯玉米性平味甘,具有開胃、健脾、祛濕、利尿等功效,主治痢疾、消化不良、浮腫等癥,糯玉米富含不飽和脂肪酸,特別是亞油酸,與玉米胚芽中的維生素E具有協同作用,能降低血膽固醇濃度,防止其在血管壁沉積,對冠心病、動脈硬化、高血脂、高血壓等疾病具有防治作用。
糯玉米屬于玉米的一種,是較常見的食物,一般長期適量吃對身體沒有太大壞處,且能夠滿足人體所需的營養。但若長期大量吃,可能會加重胃腸負擔,導致消化道不適癥狀。
糯玉米是健康食品,適度、適量的食用是不會引起發胖的。但同時要采取運動措施,增加能量的消耗,不能單靠飲食來減重。
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