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            肉松用什么肉做最好 肉松用哪個部位的肉

            時間:2022-07-21 16:28:49 編輯:5號網-lj 0

            想要在屋里自己做些肉松來吃吃,可是想來想去也不知道用什么樣的肉好,這個肉松是用哪個部位的肉制作出來的?是用豬肉比較好還是用雞肉比較好?

            肉松用什么肉做最好

            豬的瘦肉。肉松是指將豬肉煮爛脫去水分后,揉搓至蓬松狀、絨狀或粉末狀。像牛肉、羊肉、豬瘦肉、雞肉等瘦肉脫去水都可以制作成肉松。制作肉松的食材要新鮮。豬后腿精肉最適宜做肉松。制作時需要注意的是,烘焙時間要盡量長些,使肉質里的水分完全脫干

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            肉松用哪個部位的肉

            做肉松選用的肯定是豬身上最瘦,最緊的肉。那肯定是豬的后腿肉最佳!

            選取豬的后腿肉,把豬后腿肉順著肉的纖維切成塊。鍋中燒開水,放入豬肉塊焯水后撈出。

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            肉松要放冰箱保存嗎

            肉松儲存不需要放冰箱。肉松可以直接放在常溫環境中保存,置于陰涼、干燥的地方即可。

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            肉松可以炒菜嗎

            肉松是將肉除去水分后制成的粉末。在家庭烹飪中也往往被作為主菜或者是輔菜用作各種的菜肴。以肉松為原料的家常菜比較多,包括雪菜肉松拌豆腐、肉松卷、肉松飯團、肉松粥、豆角炒肉松等。不同肉松的菜肴做法存在差異,所以在用到的烹飪調理也有所不同,所以不同制作方法通常滿足不同人群的口味特點。肉松除被用作菜肴,還通常被用作肉松蛋糕,肉松餅等零食。


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