時間：2022-08-20 10:07:40 編輯：5號網-qiwen 0
辣椒醬在裝瓶之后還是需要腌制一段時間后才能在吃的，那么這個辣椒醬一般要腌制多長時間是比較好的？一般辣椒醬是放在冰箱里保存比較好的還是放外面保存比較好？
20天以上。 所有腌菜至少腌制20天以上再食用,辣椒醬也不例外,大量測定表明,在腌制幾天到十幾天之內,亞硝酸鹽的含量達到高峰,但經過2-3周,又會慢慢地下降,20天后一般可以達到安全水平。
辣椒醬需要放冰箱，但是辣椒醬不放冰箱不會壞。辣椒醬是用辣椒制作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存。
辣椒醬適合體內濕氣重，出現了氣血瘀滯情況的人群食用，這類人群食用辣椒醬能有助于排出濕氣，通暢氣血。
可以放，但是會破壞辣椒的口感，至于放不放還是按個人口味！
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