時間：2023-02-23 14:50:46 編輯：5號網-qiwen 0
現在淀粉腸還是挺火爆的，好吃是很好吃但是有些好奇這個淀粉腸究竟是什么東西做的？淀粉腸里是不是有面粉的成分？
淀粉腸是以畜禽肉為主要原料,輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品,并添加品質改良劑卡拉膠和維生素C,以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質制作而成的。
面粉腸和淀粉腸的區別是成分不同、性質不同。
1、成分不同：面粉腸來自小麥，淀粉腸是土豆、地瓜等經過加工的食物，面粉是小麥經過細磨去皮后的產品，而淀粉是通過提純、曬晾等出來的產品。
2、性質不同：淀粉是從面粉中分離蛋白質和其他物質后得到的一種多糖物質，不溶于水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有黏性的半透明膠體溶液，面粉是小麥脫皮后直接研磨成的粉末。
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一般情況下，淀粉腸的熱量還是比較高的，淀粉成分較多，可以提供較多的碳水化合物。而碳水化合物是機體能量的主要來源之一，對于減肥的人群來說，在能量攝入過量的情況下，會在體內蓄積，從而產生身體肥胖、身材走形等現象。
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