時間：2023-04-10 15:29:40 編輯：5號網-qiwen 0
咖啡粉和可可粉是兩種不同的食品原料。咖啡粉是由烘焙過的咖啡豆研磨而成，具有苦澀味和香氣；可可粉則是由加工過的可可豆研磨而成，具有濃郁的巧克力味道。至于咖啡粉是細的好還是粗的好，這要看個人口味和沖泡方式而定。
1、原料不同
可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的，原材料完全不一樣，咖啡粉可以沖泡以后當做飲料來喝，而可可粉在各種飲料以及巧克力當中就會添加。
2、營養價值不同
咖啡里面含有維生素，無機鹽，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，適當的喝一些咖啡能達到解酒作用，喝咖啡還能讓疲勞感覺消除，讓代謝速度有所提高，而且適當的喝一些咖啡對皮膚也是非常有幫助的，緩解便秘問題。
可可粉里面含有多種維生素，氨基酸以及蛋白質，可以達到增香以及調色效果，適當的使用可可粉能夠讓胃液分泌變得更多，達到健胃效果，對于有血管性失智癥，高血壓，糖尿病，心臟疾病患者來說就可以吃一些可可粉。
3、吃法不同
咖啡可以做香濃咖啡雪糕，先把牛奶放進鍋中，然后把細沙糖添加進去攪拌均勻，然后再加入咖啡粉，動物性淡奶油，充分攪拌均勻，一直到細膩狀，準備一些麥麗素巧克力，放進袋子里面把它碾碎，再撒到雪糕上面攪拌一下，放進冷凍室里面冷凍一個小時左右，拿出來再次攪拌均勻，再放進去冷凍里面，需要來回操作3~4次，然后就可以吃了。
1、粗研磨：
粗研磨水和咖啡粉接觸不夠，泡不出咖啡的香氣。粗研磨適合法式濾壓壺。粗研磨需要的烹煮的時間比中研磨、細研磨需要的烹煮的時間更長。
2、中研磨：
中研磨水和咖啡粉接觸良好，沒有太多雜質和苦味，能泡出咖啡的香氣。中研磨適用手沖滴濾杯、美式咖啡壺、虹吸壺。中研磨需要的烹煮的時間比細研磨需要的烹煮的時間更長，比粗研磨需要的烹煮的時間更短。
3、細研磨：
細研磨水和咖啡粉表面接觸過多，易萃取出太多雜質和苦味。細研磨適用摩卡壺、手沖滴濾杯。細研磨需要的烹煮的時間比中研磨、粗研磨需要的烹煮的時間更短。
咖啡粉可以直接吃，但是直接吃咖啡粉口感不好，如果經常干吃速溶咖啡粉也有可能會引起發胖的風險，不建議直接吃咖啡粉。
咖啡粉是比較常見的一種飲品，咖啡粉中含有較多咖啡因，多用于沖泡，可以起到提神的作用。如果經常出現身體乏力或者是犯困的情況，適當干吃咖啡粉對身體沒有太大影響，也能夠起到興奮神經的作用。
咖啡粉雖然可以直接吃，但是一般現磨咖啡粉口感較粗糙，難以下咽。而速溶咖啡粉含有較多糖分，直接吃容易導致攝入過量而引起發胖。因此，盡量不要長期大量干吃咖啡粉。
咖啡粉直接沖就可以。
一般來說,磨好的咖啡粉直接泡著喝,沒磨的咖啡豆需要煮著喝,這是喝咖啡的基本常識,咖啡粉如果煮著喝,比較浪費時間,而且口感也不會很好。
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