時間：2016-10-20 10:16:54 編輯：5號網-hzq 8002
鴨脖很常見的美食，但是不可能一次性就吃完了，那么吃不完的鴨脖可以放多久呢？放在冰箱里呢？本期我們來為大家一起介紹下吧！
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，湖南，湖北，四川等地漢族傳統名吃之一。屬于醬汁類食品（主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道開胃、佐酒佳肴。
夏天鴨脖鴨爪最多可以放冰箱冷藏一個星期。
食品放入冰箱后，低溫并不能把細菌凍死，只是抑制其繁殖，細菌仍然活著，取出后在室溫下很快會生長繁殖。科學的貯存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上層，生食放在下層。除了罐頭食品外，一般食品存放時間不應超過一周，冰箱內保存熟食品最好用帶蓋的盒放，或扣上個盤子或碗，如剩下最好置于容器內保存或加保鮮膜。
1、冰箱食品生熟要嚴格分開。
2、生熟食品要用保險膜、保險盒等隔開。
3、半成品食物不要存放太多。
吃剩的食物冷卻后速放冰箱，再取出的食物要高溫加熱或煮過以后再食用，同時剩飯、剩菜也不能存放太久；冰箱常消毒，有些細菌可以在冰箱里生長，并且隨著冰箱內氣流在食物或食物包裝上傳播。
--建議消費者選購鴨脖子產品時應盡量購買真空包裝或氣調（鎖鮮盒）包裝的制品，少或不購買散裝。若需購買散裝鴨脖等熟肉制品，需到正規門店，謹防小攤販。
--因散裝鴨脖和鎖鮮裝鴨脖保質期較短，消費者需注意在保質期內開封后盡快食用。散裝鴨脖子在食用前盡可能的再次加熱，并不建議消費者經常或一次的食用量過大。
--網購鴨脖可能存在難以避免的第三方物流損壞風險，在收貨前要仔細檢查包裝是否存在破損的情況，對于存在破損、脹氣、漏氣的產品，消費者請勿食用，并聯系商家進行退換貨，并盡可能通過門店購買。
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