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大雪節(jié)氣吃什么?銀魚能治療脾胃虛弱

時間：2015-12-11 15:08:43 編輯：本站整理 543

大雪節(jié)氣應(yīng)該怎么吃？銀魚能有效的治療脾胃虛弱還有治咳嗽的功效，銀魚的吃法有很多種，搭配蕨菜還能夠有效的減肥哦，接下來就讓我們一起看看銀魚的具體內(nèi)容吧。

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養(yǎng)生功效

治療脾胃虛弱，咳嗽

銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

控制脂肪攝入量

銀魚屬一種聞蛋曰低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。

營養(yǎng)價值

100克銀魚中含有：

選購與儲存

選購：

新鮮銀魚，以潔白如銀且透明為佳，體長2.5~4厘米為宜，手從水中起銀魚后，將魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無黏液。

儲存：

放入冰箱冷凍。

食用宜忌

宜：

銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用，即內(nèi)臟、頭、翅均可食用，堪稱河鮮之首。

銀魚的吃法也有很多種，可煮湯，入菜肴。

銀魚搭配蕨菜能夠減肥、補虛、健胃。

忌：

銀魚搭配甘草對身體不利；銀魚不能與干棗同食，否則會引起腹痛。

飲食搭配

主料：銀魚150g、雞蛋2枚

配料：韭菜適量、姜適量、料酒適量、香油適量、鹽適量、

做法：

1、姜切絲、韭菜切碎、雞蛋放入碗中打散備用。

2、鍋中放水、姜絲、料酒、鹽、銀魚煮開。

3、銀魚煮熟，放入雞蛋液。

4、放入韭菜，出鍋前淋幾滴香油即可。

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