時間：2016-11-08 15:52:18 編輯：5號網-hzq 1845
豬蹄都吃過吧,大人們隨便怎么吃都沒事,但是如果是寶寶呢?一歲的寶寶是否可以吃豬蹄呢?寶寶吃豬蹄好不好呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
寶寶是可以吃豬蹄的.寶寶成長需要很多營養,比如說微量元素,維生素和蛋白質等,舉個例子,寶寶如果出現睡覺不踏實,還有虛汗很多,還有就是睡覺容易抽搐,容易驚醒,睡眠時間不多,這些都是缺鈣的表現,所以平時要注意給寶寶補充營養,不能光喂母乳,要早一些給寶寶吃些輔食,比如一些水果、蔬菜,肉類和動物肝臟等,最好搭配均勻.
而豬蹄里含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,對寶寶的成長有很大的好處,但是因為寶寶年紀還小,腸胃功能尚未發育成熟,要注意用高壓鍋燉爛一些,不然寶寶會不好消化,另外就是油膩的部分不要給寶寶吃,也不宜吃的過多,不然或導致消化不良,積食發燒.
一般來說七個月就可以吃了,但是也不能太早喂小孩吃,要看之前寶寶是習慣吃什么的,每個人的喂法都不一樣,有的寶寶從很小就被媽媽喂除了母乳或牛奶之類的其它食物,這樣的寶寶會比較適應,但是還是要注意,給寶寶吃豬蹄一定要弄得爛爛的,也要定量,不能吃太多,而身體不是那么好的寶寶不要去嘗試喂他,要再長大一點才能吃.
主料:
豬腳
(1000克)、黃豆 (400克)、調料清水 (適量、)油 (適量)、鹽 (適量)做法:
1、準備的材料:黃豆和豬腳
2、將黃豆浸泡1小時,清水最好多一些.
3、起油鍋,放入剁好的豬腳,
4、豬腳變色后就可以起鍋了,
5、將炒過的豬腳放入電高壓鍋中,
6、放入浸泡好的黃豆,
7、適量的清水,一定要沒過材料哦,
8、蓋上蓋子,燒上35分鐘.就可以了.等煮好后,放適量的鹽.過夜后,將浮在上面的油弄干凈,這樣吃起來就不覺得油膩了.
主料:
豬腳
(750克)、調料花生 (150克)、油 (適量)、鹽 (適量)、料酒 (適量)、冰糖 (適量)、老抽 (適量)、姜 (適量)、蔥 (適量)、香葉 (適量)、八角 (適量)、桂皮(適量)
做法:
1、豬腳斬大塊洗凈.
2、放開水焯一下撈出洗凈.
3、花生洗凈,用開水浸泡2個鐘頭.
4、準備好紅腐乳,冰糖,姜,蔥,辣椒醬,八角,桂皮等調料.
5、取2塊紅腐乳,陶碎.
6、取自動烹飪鍋,放姜,蔥,香葉,八角,桂皮.
7、放入花生
8、放下豬腳
9、倒入紅腐乳
10、放入冰糖
11、加料酒,
12、放2碗清水(以沒過豬腳為好)
13、放些醬油,加點植物油.
14、放些辣椒醬
15、按下"豬蹄"鍵開始煮(100分鐘).
16、煮至90分時,加些鹽.
17、再煮5分鐘左右.
18、攪拌一下,即可裝盤.
小竅門
1.如果喜歡顏色淡些,不用老抽,用鮮抽.
2.因為紅腐乳比較咸,鹽只能放一點,或者不放.
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分.豬蹄營養豐富,味道可口.它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品.它含有豐富的膠原蛋白質,含膽固醇.尤其是豬蹄中的蛋白質水解后,所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下.
豬蹄性平,味甘咸,是一種美味菜肴及治病"良藥".豬肉具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能.對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度.
另外豬蹄的膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長,保持皮膚柔軟、細膩,指甲有光澤.經常食用豬蹄,還可以有效地防止進行性營養障礙,對消化道出血、失血性休克有一定療效,并可以改善全身的微循環,從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病.對于手術及重病恢復期的老人,有利于組織細胞正常生理功能的恢復,加速新陳代謝,延緩機體衰老.
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