時間：2016-12-12 11:52:54 編輯：5號網-lkn 1604
林蛙油又稱雪蛤，每個地方的人叫法不同。那么不少人困惑，林蛙油怎么吃最營養呢？關于，林蛙油怎么吃？林蛙油怎么吃最營養？5號網小編來為您一一解答！
林蛙干油必須經涼開水或溫水浸泡膨脹松軟之后才能食用。浸泡時間需8～12小時，上等的林蛙油浸泡后體積為干油的10～15倍，顏色雪白，膨大，松軟而有彈性。
林蛙油泡好之后不經蒸煮而生食。其優點，林蛙油的某些成分，如激素、維生素等，不會因高溫而破壞，可較好地保存林蛙油的完整營養價值。
將浸泡好的林蛙油經過蒸煮，熟化后再食用，多采用此種方法服用。將泡開的林蛙油裝在碗里，可加幾枚棗或幾滴酒除去腥味。一般還加入冰糖調劑，也可以不加糖單獨服用。
一、先把一個蛤蟆油（或3－5克）掰碎成很多小塊，用溫白開水在小碗中浸泡十幾個小時，會成為晶瑩雪白的糕狀，泡開了以后放點冰糖，隔水稍微蒸（燉）一下就可以食用了。切記要文火，最好是不超過80－90度，以保存其營養成分。
二、食用時取拇指大小一塊約5克重，置于溫水中泡12個小時，體積可膨脹十幾倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火頓服
三、取拇指大小一塊，買一斤一般的白酒，浸泡12小時，待其漲開后，加入少量水，冰糖，微火燉制5～6個小時，直到其酥爛，服食每次一湯匙，這樣一小塊大概可以發一奶鍋那么多，用玻璃瓶封裝好，放在冷凍室，基本上可以吃一個星期。
材料：雪蛤15克、水4碗、蓮子20克、紅棗6粒、冰糖4小塊、姜3片；
做法(2-3人份)：
功效：不燥不火，養顏補肺，補腎益精。除了女士可用作冬季的普遍性保養，男士也適合飲用。
材料：泡發雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙
做法：
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。