時間：2017-01-11 08:23:47 編輯：5號網-xweiyi 6219
龍眼是秋冬季節非常受歡迎的一種水果，但是龍眼不易存放，很容易就會變質。今天5號網小編就要為大家介紹一下，龍眼殼發霉了還能吃嗎?龍眼發霉了怎么辦?
龍眼是有外殼嘛，在殼上面一般情況下會有水分 在裝箱由于是密封，在缺少氧氣就會發霉化，就像霉豆腐一樣的，所以看到發霉的龍眼，先不要急著說不要，可以拿水清一下，只要不是腐爛了，一般都是完好的啦，能吃，只是表皮發霉，一洗就洗掉了，那就可以吃。另外，有農戶表示這是生長過程中，小蟲子產卵所致的，沒有什么大問題，弄干凈就可以吃。不過若是龍眼已經壓裂了或者是有酸腐變質的味道，就不要吃了。
龍眼肉煲豬心湯
主料：豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。
制作：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
小米龍眼粥
主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
制作：小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。
1.新鮮龍眼摘除枝干，但要保留蒂頭，這樣才能保證成品龍眼干的儲存時間更長久。
2.接著，水燒開，把整理好的龍眼放到蒸屜里蒸十分鐘左右。
3.把蒸過的龍眼拿到太陽底下暴曬，盡量選擇陽光燦爛的日子做。
4.晾曬時間可根據實際情況來確定(一般3—5天)，當然曬得越干，就能儲存得越久啦
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