時間：2017-02-07 10:03:00 編輯：5號網-lkn 2304
湯圓是我們最常見的食物，現在越來越多種類的速凍湯圓，出現在我們生活中，更加方便我們吃湯圓，還能選擇自己喜歡的口味。有人困惑了，湯圓能當早餐吃嗎？關于，早上可以吃湯圓嗎？湯圓能當早餐吃嗎？5號網小編來為您一一解答！
湯圓的主要原料是精白糯米粉，黏性高，非常不易消化。再加上湯圓餡里大量的油脂，更給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候一下子吃這么多難以消化的東西，必定會導致機體不適，影響消化。當做早餐食用，容易發生消化不良、泛酸等情況。另外，從營養上來看，用湯圓當早餐也不合理。因為湯圓里含量最多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白質、礦物質、膳食纖維等非常少。這樣的早餐，根本不能滿足人們一上午的營養需求。
湯圓不宜當早餐吃，早起睡前都不宜吃湯圓。湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而餡料主要以純糖、果料等為主，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。很多人喜歡把湯圓當早餐來吃，這是不可取的。廈門海滄醫院消化內科主任醫師方慧祺解釋說，早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦進食過多，會出現泛酸、燒心、惡心等情況。此外，睡覺前也盡量不要吃元宵，否則會導致胃脹。
除了早餐和臨睡前不適合吃湯圓外，方慧祺還建議，元宵最好在兩餐之間吃為宜。在吃湯圓的同時，不能再吃其他含糖高的食品。需要注意的是，在吃湯圓時要緩慢、小口，避免被燙傷或哽住喉頭或氣管，造成傷害。
吃湯圓不可空腹。特別是在早上，胃腸道功能是最弱的，又處于高酸狀態，湯圓的高糖高油及黏性高的糯米外皮都會加重胃腸道負擔，導致消化不良或加重胃食道反流，影響一天的工作和生活。吃湯圓也不能過多。正常情況下，人的胃容量約為500毫升，空腹時只有50毫升，假如在短時間里吃下大量食物，胃壁平滑肌被突然過度牽拉，張力太大，平滑肌回縮的能力會降低甚至喪失，引起胃麻痹無法蠕動，發生急性胃擴張。因此，即使食物再誘人，也不要暴飲暴食，尤其是像湯團這樣難消化的食物。
5號網小編提醒，湯圓也不適宜于作為宵夜食用，以免夜晚時期增加腸胃的消化負擔。湯圓屬于高糖、高脂的食物，每次食用的量，以50g-100g為宜。同時，吃過湯圓后就不能再吃其它高糖食物，并應當酌量減少主食攝入。第一頓沒有吃完的湯圓，不能油炸之后再食用。對許多慢性病患者而言，湯圓并非一點都不能吃，但以淺嘗為宜。因為無論是什么餡，傳統湯圓的皮基本上都是用糯米粉制成，都含有較高的糖、油脂和熱量。因此，有糖尿病、潰瘍病、胃腸消化功能不良、腎臟病、高燒、高血壓、高血脂及痛風等患者最好不要吃湯圓，以免加重病情。另外，久病初愈的患者也不要吃湯圓。
有幾類人群是不適合吃湯圓的，如老年人、糖尿病患者、高脂血癥患者、胰腺炎、膽囊炎患者以及胃腸道功能比較弱的人。如今雖然湯圓也都有“無糖型”的，但事實上很難做到真正無糖，因為糯米做的皮里和餡里是無法根本去除糖分的。因此尤其對于糖尿病患者來說，即使是“無糖型”元宵也不主張吃。如果一定要吃，建議上述人群每次吃元宵量不要超過3個，而且一定要在每天的主食攝入中減去半兩。
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