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大棗煮水是苦的正常嗎？大棗煮水為什么苦？

時間：2017-02-25 09:12:41 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4310

日常生活中很多人都喜歡用紅棗泡水喝，經(jīng)常喝紅棗水可以面色紅潤，皮膚有光澤。但是有時候紅棗水的味道會比較苦。那么，大棗煮水是苦的正常嗎？大棗煮水為什么苦？

大棗煮水是苦的正常嗎

大棗煮水是苦的正常嗎？大棗煮水為什么苦？

煮棗水發(fā)苦是因為棗發(fā)霉腐爛或者棗還沒有成熟。

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。　　

經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。　

棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

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大棗煮水做法

1、準備幾顆肉質(zhì)飽滿的紅棗請洗干凈

2、用刀沿著棗核把棗肉剔掉，然后再把棗肉切成條，棗核不要扔掉哦，可以放到鍋里一起煮，有生津液，潤腸胃的作用。

3、準備適量的冰糖，先用稍微多一點的溫開水化開，放入鍋中浸泡棗肉5分鐘左右，這樣煮出來的棗水中冰糖的味道就不會那么突兀。

4、浸泡過棗肉的冰糖水先用大火燒開之后，改小火慢燉30分鐘左右就可以出鍋了。

5、聞著誘人的棗香，你可以大口喝，喝完以后大口的把棗肉吃掉，去感受整個身體的潤澤。(女兒家的特殊時期可以把冰糖換成紅糖哦!)

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注意事項

1、選用紅棗進補也并不是適宜所有的女孩朋友。如在經(jīng)血時期,一些女孩常會出現(xiàn)眼腫或者腳腫的征象,實在這是濕重的體現(xiàn),這種人群就不舒服合服食紅棗。這是因為,紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加劇浮腫癥狀。同時,有以服用紅棗進補而又歸屬體質(zhì)燥熱的女孩,也不舒服合在經(jīng)期服食,因為這極大可能會導(dǎo)致經(jīng)血過多而危險身板康健。

2、紅棗雖是進補佳品,但超過限量進食卻有害。因為生鮮紅棗進食過多,易產(chǎn)生拉稀并將危險“脾”,是以,因為外感風(fēng)熱而導(dǎo)致的感冒、發(fā)熱者及腹脹氣滯者,均歸屬忌服人群。這個之外,因為紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不舒服合糖尿病患者進補,以避免血糖增高,促使病情惡化。實在,除了飲用禁忌,吃法也當有所講求:水煮吃是明智之舉,因為如許既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所導(dǎo)致的拉稀。

3、千萬別買去核的紅棗,緣故原由有二。一是不知道是怎么去核的,二是紅棗的許多營養(yǎng)會隨之流掉了。