時間：2017-03-06 09:03:34 編輯：5號網-liyun 396
獼猴桃一直以來都被人稱作水果之王，不僅僅是它富含豐富的維生素c，還因為它好吃可口。許多人最愛的水果就是獼猴桃，那么獼猴桃該怎么吃才能發揮最大的功效呢，下面就給大家一一介紹。
獼猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的獼猴桃果實酸澀，覺得刺口，其中含有少量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
最佳食用形態：獼猴桃經催熟后，用手指肚悄悄按壓獼猴桃的兩端左近，假如覺得不再堅固，按壓處有細微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用形態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。
最佳食用量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
最佳食用時段：不能空腹吃，飯前飯后1-3個小時吃都比較合適，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
最佳吃法：可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調淀粉勾芡食用。
食用禁忌：
獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
健康提示：
有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
以上就是一些吃獼猴桃所要注意的事，在這里提醒一下對于那些對獼猴桃過敏的朋友千萬不要吃獼猴桃了，再者日常也要注意不能空腹吃獼猴桃，這樣才更有利于身體的健康。
每天2粒奇異果可助睡眠、安撫情緒 對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質，更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的癥狀。美國加州針灸中醫師吳建勛表示，鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用，足以提升睡眠品質。吳建勛醫師根據一份由美國Rutgers大學食品科學研究所所長Dr. Paul LaChance的研究報告提出建議，每天吃2顆奇異果可以補充鈣質，刺激肝膽分泌膽汁，增強食物吸收能力，并改善睡眠品質。
可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。唐代醫藥學家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調中下氣、主骨節風、癱緩不隨、長年白發”。現代醫學研究分析，獼猴桃果實含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
冬季由于戶外運動減少，如再大量飲酒及攝入高脂肪食物，更容易使肝細胞代謝紊亂，導致肝功能受損，飲用獼猴桃紅棗可有效保護肝功能。取紅棗5枚用250毫升沸水沖泡，加蓋悶片刻，放入3片獼猴桃及適量蜂蜜，每日三餐前各飲1次，連用3周。對經常飲酒導致的兩脅微痛伴夜寐多夢者療效較佳。
現在是不是知道奇異果可幫助睡眠，安撫情緒，是不是覺得它很好，但是我們可以多吃嗎?明顯是不行的，一天兩個對于我們是最好的，對于我們的幫助也是很大的，一個小提醒吃奇異果時可以開一個小口然后用湯勺舀出整個，這樣簡便又干凈，希望以上的只是能幫助到大家。
挑選原則
選獼猴桃一定要選頭尖尖的，像只小雞嘴巴的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮。整體軟硬一致，如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
看硬度
細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。
看外表
體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小
小型果在口味上和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
如何挑選獼猴桃也是有很大的學問的，你掌握了這些知識，就會買到自己稱心如意的獼猴桃，否則就可能買到不是自己期望的那種。
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