時間：2017-03-07 16:36:02 編輯： 460
香蕉是市面上最常見的水果之一，也是許多人心目中保健水果第一名。近段時間以來，關于香蕉是否治療便秘有許多不同的觀點，今天就帶領大家看看專家的分析。
通常人們都認為香蕉有潤腸之效，但有人卻因此而苦惱：明明吃了香蕉，為何便秘不但沒有緩解，反而加重了呢?專家指出，如何健康吃香蕉也是有學問的，不僅要看個人體質，還要講究吃法。
首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心主治醫師胡錦麗指出，中醫一般把便秘分為四種，熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。熱秘是因為虛火上升(也就是平常說的上火)，氣秘則緣于氣息不暢。香蕉性寒，對于這兩種便秘有緩解的功效，而患了后兩種便秘的人，本身脾胃就比較虛寒，吃了香蕉有可能適得其反。因此，脾胃虛寒的可以吃一些堅果類的食品，比如杏仁。
另外，胡錦麗指出，吃香蕉緩解便秘的效果也是因人而異的，有的人體質較為敏感，而有的人吃后效果并不明顯。不要因為沒有效果就特吃大吃，吃香蕉也要有度，本身體質不錯，吃香蕉有效果的人，最多一天1到2根，可以空腹吃。
中日友好醫院營養科營養師陳禹則指出，香蕉有潤腸通便的功效主要有兩方面的原因，香蕉本身就有潤滑腸道的作用，另外一個原因，香蕉富含鉀離子(每100g香蕉含200mg鉀離子)，鉀離子有促進胃腸道蠕動的作用，這樣也就達到了通便的作用。吃香蕉對于機械性便秘(由胃腸平滑肌蠕動過緩引起的)和由于體虛失調的便秘都有作用，但是一定要注意科學地吃。首先要把握一個度，一天吃1到2根即可，可以當作零食在兩餐之間吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成習慣后可能對胃腸產生一些損害。另外，可以輔助其他食物一起吃，比如熬粥的時候加一點香蕉丁或蜂蜜，對緩解便秘有不錯的效果。生香蕉本身的性味發酸，發澀，酸澀對于腸道而言有一些收斂作用，但不會特別明顯。另外，從營養成分上分析，生香蕉的營養成分還處在逐漸豐富的階段，從口感上說，生香蕉味道也遠不如熟透的香蕉，因此并不建議大家吃。
專家認為香蕉之所以會有潤腸通便的作用，這是因為香蕉中含有大量的纖維物質和豐富的糖份這些都有利于人體的消化和促進排便的作用。再者水溶性的植物纖維具有刺激高滲性胃腸液分泌的作用，因此對于緩解便秘的問題可以說就具有很大的幫助。而日常生活中我們所買的香蕉多數都是其皮還是青綠色時就入庫了，因此為了方便運輸很多時候都會加入催熟劑而催熟的。
而我們知道如果是生的香蕉的話它里面就含有一種叫鞣酸的成份，雖然經過這些催熟劑的催實，香蕉在口感上似乎已經沒有鞣酸所特有的澀味了，但是其鞣酸的成份依然還在。而這種鞣酸就有很強的收斂的作用，因此如果在便秘的情況下還吃了這種經過催熟的香蕉的話，那么大便就會變得干硬，使得便秘的問題更加的明顯等等。
因此可以說香蕉是能治便秘還是加重便秘，這得看你吃的香蕉之中是否含有鞣酸，簡單的說來就是吃的香蕉是經過催熟的還是自然成熟的。這里建議日常如果想吃香蕉的話，應該提前購買其皮還是青的，然后買回家之后讓香蕉自己慢慢的變黃之后在食用。
再者吃香蕉的時間也是其中的一個非常關鍵的問題，通常認為如果是在飯后半個小時或者一個小時之間吃的話更有利于排便。比如說早上10點鐘左右的時候可能肚子有點小餓了，此時吃點香蕉不止可促進消化同時還可減少輻射的傷害呢?再者在晚飯餐前適當的吃根香蕉可補充能量，晚餐的時候就可少吃點了，這對于想減肥的MM也是會有一定的好處的。
但是吃香蕉也是會有一定的禁忌的。比如說空腹的時候一定不能吃香蕉，因為空腹的時候吃了香蕉容易會有“燒心”的感覺，此外也容易造成心肌梗塞。再者香蕉中含有豐富的鎂元素，如果空腹的時候吃對心血管也會產生抑制的作用，常期空腹吃香蕉容易引起感覺麻木，愛睡，心血管方面的疾病。
此外因為香蕉性寒，因此女性在經期或者脾虛，腹瀉之人都不宜吃香蕉。
腎炎患者也不要吃香蕉，因為香蕉中的鎂，鉀會影響到人體的腎臟的排濾功用，如果吃多了就會加得腎病，此外對整個神經系統和心血管系統也都會造成很大的影響的。
糖尿病患者也最好不要吃香蕉，因為香蕉的糖份含量可是非常高的呢?此外中醫認為并節炎患者也最好不要吃香蕉，因為香蕉會使得人體的血液循環減慢，影響到正常的代謝物的堆積，所以有可能會加重其病情。
總得來說，香蕉雖好，但不是人人都適合的，因此如果單純的想利用香蕉來助排便的話，最好考慮下吃香蕉的時機是否是對的，另外還要注意一下吃的香蕉是否是天然熟透的。再者一次性最好也不要吃太多的香蕉，以免引起腹瀉。
有一些水果最有營養價值的地方是靠近果皮的位置，如果直接去掉果皮就會讓營養白白流失，因此在吃之前不妨用火烤一烤，將水果皮中有益健康的成分烤進果肉中。
很少有烤著吃水果的，但近年營養學家研究發現，水果中有相當一部分有益于健康的營養成分，都存在于果皮之上。有多數水果吃的時候要去掉皮，把這部分有價值的成分白白扔掉。
如果在吃水果時能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤進果肉中。最典型的水果是香蕉。
吃香蕉可以疏通大便，但吃了兩三根并未見效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，僅僅吃香蕉果肉往往達不到目的。
如果在吃香蕉前把帶皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。那么，在果皮上的低聚糖就可大量進入果肉中，這樣吃含大量低聚糖的果肉，可促進腸道有益菌大量生長，并能增強排便能力，同時還有美容作用，不妨一試。
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