時間：2017-03-11 12:33:18 編輯：本站整理 1832
桃膠是一種由桃樹分泌出來的膠質，它營養價值高，是美容養顏的上品，很多人對桃膠的作用不是很了解，有的人認為它是補充膠原蛋白呢，那么到底桃膠是不是補充膠原蛋白的呢，小編來為你們解答這個疑問。
桃膠的主要成分是多糖、蛋白質，其他雜質含量極少，其多糖組成有半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖和醛酸。由于桃膠多糖是大分子的有機化合物，無法被人體上消化道的消化酶消化，所以它發揮作用主要是在腸道內，桃膠會延緩腸道對糖的吸收，最終導致餐后血糖下降，血液中胰島素水平下降。這是因為桃膠多糖可以抑制體內淀粉酶和麥芽糖酶活性，延緩腸道內碳水化合物的消化和吸收。
桃膠是桃樹等植物的樹干受損傷(如蟲咬、切傷等)或致病后分泌出來，風干或采用其他脫水方法干燥而形成的固態物，有紅棕色、黃褐色、淡黃色或白色半透明的，是一種植物性水溶性纖維。主要成分是天然多糖，其多糖主要由半乳糖和阿拉伯糖組成，還含有少量的甘露糖、鼠李糖和葡萄糖等成分。 由此可見，桃膠主要成分是碳水化合物。
膠原蛋白最基礎的結構是由多個氨基酸以肽鍵連接在一起的大分子蛋白質，是構成皮膚、血管、骨骼等動物結締組織的主要成分，人體利用各種優質蛋白自身可以合成。因此，膠原蛋白的主要成分是蛋白質。 膠原蛋白經過水解后的產物——明膠，具有水溶性，可吸水膨脹形成有彈性的膠凍。在生活中我們燉魚時，魚湯冷卻后之所以能形成魚凍主要是明膠的作用。雖然明膠和桃膠都呈水溶性的膠體狀，但是它們有著本質上的差別，不能混為一談。 綜上所述，通過吃桃膠補充膠原蛋白是沒戲了，但是桃膠銀耳羹作為甜點還是很健康的。那如何促進膠原蛋白合成呢?其實只要我們攝入足夠的優質蛋白(瘦肉、魚蝦、蛋、奶和大豆)，多吃新鮮的蔬菜水果(補充維生素C)，做到飲食均衡合理，生活規律，睡眠充足，激素平衡正常，那么身體合成膠原蛋白就會很順利。
要說桃膠的禁忌和副作用，嚴格來說，桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點，在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對于人體有著很多很好的作用，就比如滋補身體之類的。當然除了滋補以外，桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物，是沒任何毒性存在的天然物質，只要不食用過量，這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效，是適合所群食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品，暫無發現桃膠的副作用，不過怎么說桃膠也是一味藥，孕婦、經期女性最好不要服用。
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