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荔枝為什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑的區(qū)別

時(shí)間：2017-05-18 07:53:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1670

每種水果都有它的別名，不同的地方可能叫法上會(huì)有出入。例如荔枝的有一個(gè)別名就叫妃子笑，那么，荔枝為什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑有什么區(qū)別？

荔枝為什么叫妃子笑

其由來(lái)是這樣的，楊貴妃號(hào)稱中國(guó)四大美女之一，唐玄宗李隆基也中國(guó)歷史上有名的風(fēng)流皇帝。兩人相逢，自然留下很多膾炙人口的佳話。楊貴妃喜歡吃荔枝，到了荔枝成熟的季節(jié)，要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產(chǎn)于南方，多在兩廣、福建、四川、臺(tái)灣等地。但唐朝的都城卻在西安，離最近的荔枝產(chǎn)地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存，“一離本枝，一日而變色，二日而變香，三日而變味，四五日外色香味盡去矣。”唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停從四川運(yùn)送，常常味道不變就已達(dá)京師。晚唐詩(shī)人杜牧有一首絕句，題目叫《過華清池》，中間有名句專門寫此事：“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。”至今荔枝中仍有一個(gè)品種叫做妃子笑，是由此而得名的。

荔枝為什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑的區(qū)別

荔枝和妃子笑的區(qū)別

妃子笑是荔枝的一個(gè)品種，是較早熟的品種，外殼比較光滑，個(gè)頭稍大，顏色不一定很紅。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。 ?妃子笑荔枝四川稱鉈提，廣東也有稱玉荷包、落塘蒲等，是著名荔枝品種之一，中熟，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。主產(chǎn)區(qū)廣東、廣西，栽培歷史悠久。 ?果皮1/2～2/3呈淡紅色時(shí)，果實(shí)風(fēng)味最佳，過熟則果肉硬而味淡。 ?皮薄，果肉細(xì)嫩，但酸味較重。妃子笑的果肉很厚，而且核通常都長(zhǎng)得很畸形，或瘦長(zhǎng)或彎曲（專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做“敗育”）。不過由于妃子笑的外表實(shí)在不太好看，它的果皮粗糙得很，摸上去總覺得有很多小刺，很扎手；而且味道偏酸。

荔枝為什么叫妃子笑？荔枝和妃子笑的區(qū)別

荔枝的營(yíng)養(yǎng)成分

經(jīng)過中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院認(rèn)可，荔枝所含的營(yíng)養(yǎng)成份有：水份11.7，蛋白質(zhì)1.5，脂肪0.1，無(wú)機(jī)鹽0.7，粗纖維1.0，水炭素19.4，糖和丙種維他命等。后兩者含量視荔枝品質(zhì)優(yōu)劣而定，如妃子笑、糯米糍、桂味之類上好品種，葡萄糖含量高達(dá)66%以上。

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