歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-05-22 08:24:30 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4652
粽葉的種類非常的多，南方和北方的粽葉選擇是不一樣的。但是各個地方的粽葉各有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，那么，粽葉是什么植物的葉子？粽子葉是什么葉子？
不同地區(qū)的人們都根據(jù)當(dāng)?shù)刂参飾l件，用不同的闊葉植物包粽子，就我去過的一些地方，包粽子的材料有以下幾種：?
芭蕉葉（如云南、廣西、湖南）；?
闊葉的竹葉（如江西、浙江、福建）；?
蘆葦葉（如江蘇、浙江、山東、安徽）；?
竹筍殼（如浙江、福建、湖南）；?
荷葉（如山東、河南）。
北方等沒有竹子的地方就要從南方運(yùn)輸粽葉。也有就地取材用蘆葦葉做粽葉。就是在南方的廣東，雖然有竹葉，也有用芭蕉葉做粽葉的。?
摘錄一段話：
粽葉的選用：廣州人多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。
北方地區(qū)所選用的粽葉雖然價格比較便宜，但是葉子比較窄，包粽子會有比較大的難度;但南方的葉子比較寬，包粽子會比較省事，尤其適合初學(xué)者。包粽子用的葉子需要具有三個特點(diǎn)，即具有清香味、經(jīng)水煮后不破、葉子面積較大，這些眾多可用來包粽子的葉子，屬竹葉最耐煮，但都具有清香味。而該如何選取粽葉，可就地取材，不必計較太多。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。