時間：2017-05-22 14:52:15 編輯：5號網-linyin 1800
桃子有很多種類，沒有毛的桃子叫油桃。那些對桃毛過敏的人來說，油桃是一個很好的替代品。但是愛吃桃子的人都害怕洗桃子，因為桃子的毛一旦沾上皮膚，就會奇癢無比。這是為什么呢？
沒有毛的桃子是油桃。先來說明一下各種桃子和油桃之間的關系吧。
我國的野生桃屬桃亞屬植物只有5種(桃、山桃、甘肅桃、新疆桃、光核桃)，它們都可以提供食用果實的，只是味道千差萬別。基于目前的證據(jù)，桃被認為是所有栽培桃樹的共同祖先。
在桃的不同變種中，毛桃被認為是最原始的變種，之后演化出了硬肉桃，再出現(xiàn)了蜜桃和水蜜桃，在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中中，都出現(xiàn)了不長毛的突變個體，于是有了油桃。也就是說，油桃有著復雜的身世。至于扁桃，真正的扁桃其實是美國大杏仁這種東西，扁扁的桃叫盤桃吧，應該是硬肉桃變去的。不是蟠桃。
對于桃的記載，可以追溯到《詩經·魏風》中的“園有桃，其實之肴”。而關于油桃的記述則最早出現(xiàn)在《齊民要術》中，在后來的《群芳譜》和《廣芳群譜》中將其記載為李桃，注釋為“其皮光滑如李，一名光桃”。這從一個側面說明，油桃是經過突變選育出現(xiàn)的品種或變種。
結論就很簡單了，油桃只是“長毛”基因出現(xiàn)問題的突變體。從原理上說，幾乎所有的食用植物都是突變體。要吃那些野生型的，估計養(yǎng)活不了60億人。況且也不好吃。有些突變是可以正常遺傳的。當然了，是不是成種，這就會是個復雜的問題了，一般的界定標準是，在自然界是否與原種可以交配產生可育后代，如果可以，那就不是新的種。大多數(shù)栽培植物都是這樣。所以，一般的栽培植物，發(fā)生突變產生的都是品種或者變種。
物競天擇，適者生存。任何生物在進化過程中，所留下來的痕跡都在自己身上表現(xiàn)出來。桃子長毛就是一種方式。
功能：
1、桃子成熟的季節(jié)是在夏天，桃子表面的絨毛可以阻擋陽光，避免桃子曬傷。
2、夏天雨水較多，如果過多的雨水留在桃子的表面，桃子就會腐爛，而絨毛可以把雨水和果皮隔開。這也就是為什么洗桃子的時候，桃子有沒有洗干凈的標志之一就是，還有沒有桃毛。有桃毛的桃子，說明沒有洗干凈啊。
3、綜合起來，太陽暴曬和雨水侵襲，導致水果容易裂果。比如沒有絨毛的葡萄、栆、柚子和西瓜等，就容易裂果，裂果部位一般位于上部和尖部。可以在網上搜索“裂果”的圖片。這些水果為了減少裂果，也會長出一些自己的特點，比如葡萄的表皮內，有一層網狀纖維，就是為了增加表皮的拉力，減少裂果。西瓜柚子等皮比較厚，也是為了減少裂果。
4、這層絨毛還能夠防御一些蟲的爬行和入侵，這些毛的韌度對比昆蟲的腿而言，是不小的阻礙。以蜘蛛為例，蜘蛛在毛桃上爬行的時候，凡是有絨毛的地方，其爬行的速度明顯下降，還會被絨毛絆腳。就像人都愿意走光滑的地面，而不愿意在蘆葦中行走一樣。害蟲只能從沒有絨毛的地方入侵桃子。
5、油桃是毛桃的變種，油桃沒有毛，所以只能依靠長蠟質的果皮，來抵抗雨水和害蟲，以此來彌補自己不長絨毛的弱點。
6、在食用上，油桃肉質比較硬，口味比較酸;毛桃有絨毛，口味佳，但是如果洗不干凈，很容易過敏。現(xiàn)在的林業(yè)科技正在逐步發(fā)展，將口味較好的水蜜桃和油桃雜交，大、紅、甜、硬……長出表面光滑，既好看，水分多，又香甜的優(yōu)質桃子。
不管是硬肉桃還是水蜜桃，幾乎所有的桃子都有共同的特征，那就是帶毛。正是因為這層毛，就必須有洗桃子這個工序。我也曾想著像孫大圣那樣在身上蹭蹭就開嚼，無奈咱身上的毛太短、肉太嫩，受不了那桃毛的癢。
桃子毛是單細胞毛，它們來自特化的表皮細胞。這些惹人討厭的桃毛被認為有兩方面的作用，一是可以阻擋強烈陽光照射，避免幼嫩的果實被灼傷;二是可以避免雨水的積存，保持果實的干爽。當然，在某種程度上也可以阻止動物對桃子的騷擾，至少是某些人類個體就無法逾越這層屏障。接觸鮮桃后，最明顯的癥狀就是皮膚癢、起風團，使用抗組織胺等藥物能緩解癥狀。但也有強烈的呼吸道過敏病例會引發(fā)患者休克，這就需要及時送醫(yī)院搶救了。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。