時間：2016-02-21 10:33:01 編輯：本站整理 894
生姜這東西，我們一般是放在食物中調味，不過它的作用可不僅僅與此哦，今天我們介紹的是春天能吃生姜嗎？春天吃生姜有什么好？
生姜味辛性微溫，其可促進血液循環，有助機體排汗降溫等作用，春末天氣炎熱時食之白天可提神、緩解疲勞，晚上可促進睡眠。
中醫認為，生姜歸肺、脾經，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。
生姜中富含維生素E，可有效抵抗自由基，具有美容養顏、延緩衰老之功效。生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強。可嚴重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的消化作用顯著下降，還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化，從而防止過多的糖類轉化為脂肪，造成肥胖。
春天氣溫多變，忽冷忽熱，很多人早上起來的時候會感到寒冷，這多半說明身體體寒、體濕。多食生姜可驅寒養血，有效緩解身體寒冷等癥狀。
另外，春季南方多雨，多喝生姜水等還可以除濕，其對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。另外，婦女產后食用，亦能起到溫經散寒，去瘀血而養新血的效果。
生姜具有殺菌的作用眾所周知，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著，這是因為腎姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
所以在日常生活中，我們吃松花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁，除了因為生姜能中和食物寒冷，還因為其可殺滅食物的細菌。
姜非常適合體質虛寒者食用，適合胃寒者食用，適合食欲不振者食用。
生姜性熱，有人認為生姜去皮不上火，其實這是錯誤的觀念：
生姜皮性涼，姜肉性溫，所以最好一起食用；同時，生姜只要和其他食物一起吃，并且適量，就不會上火；此外，吃生姜要注意時間，最好早上吃，不要晚上吃。
① 生姜治惡心、嘔吐：生姜汁1匙，蜂蜜適量，調入開水，一次服下。
② 生姜治風濕性關節炎：生姜30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用布包敷患處，冷后炒熱再敷，每日3次。
③ 生姜治發熱無汗：生姜7片，紅糖35克，煎湯趁熱服；同時，以生姜煎湯洗浴后臥床為佳
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