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時(shí)間：2016-02-21 10:33:01 編輯：本站整理 894
生姜這東西，我們一般是放在食物中調(diào)味，不過(guò)它的作用可不僅僅與此哦，今天我們介紹的是春天能吃生姜嗎？春天吃生姜有什么好？
生姜味辛性微溫，其可促進(jìn)血液循環(huán)，有助機(jī)體排汗降溫等作用，春末天氣炎熱時(shí)食之白天可提神、緩解疲勞，晚上可促進(jìn)睡眠。
中醫(yī)認(rèn)為，生姜?dú)w肺、脾經(jīng)，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲的作用。
生姜中富含維生素E，可有效抵抗自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng)。可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對(duì)淀粉的消化作用顯著下降，還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化，從而防止過(guò)多的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，造成肥胖。
春天氣溫多變，忽冷忽熱，很多人早上起來(lái)的時(shí)候會(huì)感到寒冷，這多半說(shuō)明身體體寒、體濕。多食生姜可驅(qū)寒養(yǎng)血，有效緩解身體寒冷等癥狀。
另外，春季南方多雨，多喝生姜水等還可以除濕，其對(duì)感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。另外，婦女產(chǎn)后食用，亦能起到溫經(jīng)散寒，去瘀血而養(yǎng)新血的效果。
生姜具有殺菌的作用眾所周知，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著，這是因?yàn)槟I姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
所以在日常生活中，我們吃松花蛋和魚、蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁，除了因?yàn)樯苤泻褪澄锖洌€因?yàn)槠淇蓺缡澄锏募?xì)菌。
姜非常適合體質(zhì)虛寒者食用，適合胃寒者食用，適合食欲不振者食用。
生姜性熱，有人認(rèn)為生姜去皮不上火，其實(shí)這是錯(cuò)誤的觀念：
生姜皮性涼，姜肉性溫，所以最好一起食用；同時(shí)，生姜只要和其他食物一起吃，并且適量，就不會(huì)上火；此外，吃生姜要注意時(shí)間，最好早上吃，不要晚上吃。
① 生姜治惡心、嘔吐：生姜汁1匙，蜂蜜適量，調(diào)入開水，一次服下。
② 生姜治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：生姜30克，石菖蒲15克，鮮蔥、芫荽各30克，共切碎，用白酒炒熱，用布包敷患處，冷后炒熱再敷，每日3次。
③ 生姜治發(fā)熱無(wú)汗：生姜7片，紅糖35克，煎湯趁熱服；同時(shí)，以生姜煎湯洗浴后臥床為佳
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