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            現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽?白籽西瓜是催熟的嗎?

            時(shí)間:2017-06-20 14:20:48 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2136

            西瓜籽在大家的影響種一般都是黑色的不能吃的,但是如今市面上的西瓜好多都是白色的籽,可以直接食用。那么,現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽?白籽西瓜是催熟的嗎?

            現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽

            西瓜家族中存在著白籽品種,但現(xiàn)在市場(chǎng)上存在的白籽西瓜很少,而且白籽品種西瓜的西瓜籽明顯小于常見品種的西瓜。

            常見西瓜如果達(dá)到80%成熟,西瓜也會(huì)變甜。而80%成熟的西瓜,西瓜籽是白色的,這種西瓜一般不會(huì)影響食用。

            現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽?白籽西瓜是催熟的嗎?

            瓜農(nóng)或者瓜商為了提高經(jīng)濟(jì)收益,在市場(chǎng)飽和期前給西瓜打激素,促進(jìn)西瓜變紅變成熟,一般是施加色素或催化劑,這樣的西瓜籽也是白的。

            西瓜一年四季都有供應(yīng)了。但是購買反季節(jié)西瓜一定要仔細(xì)選購。市面上存在著超量使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥的西瓜,吃了后,會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

            現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽?白籽西瓜是催熟的嗎?

            白籽西瓜是催熟的嗎

            那些白籽實(shí)際并不是籽,充其量只是胚芽。西瓜的果實(shí)要長(zhǎng)大,首先要開花授粉,受精結(jié)籽。但這樣的生長(zhǎng)條件需要?dú)鉁卦?5℃以上,早春栽培的大棚早熟西瓜開花時(shí),氣溫比較低,西瓜難以正常開花授粉。為此,瓜農(nóng)們?cè)谠绱何鞴嫌谆ǖ墓媳蠒?huì)涂抹少量人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,輔助西瓜開花座果,這種技術(shù)稱為人工輔助座瓜技術(shù)。采用這種方法座瓜的,種子就成白色。

            白籽西瓜在食用安全上完全沒有問題,對(duì)人體健康也沒有影響。  

            之所以這樣說是因?yàn)榇呤煳鞴系氖且环N植物激素,而這種激素在西瓜的正常生長(zhǎng)中也會(huì)產(chǎn)生。瓜農(nóng)們只是在氣候條件未成熟時(shí),人工增加了這種激素。而且這種激素濃度非常低,用量也很少,而早熟瓜的生長(zhǎng)周期也相對(duì)較長(zhǎng),等西瓜完全成熟,這種激素基本也就降解完。

            現(xiàn)在的西瓜為什么都是白籽?白籽西瓜是催熟的嗎?

            激素西瓜和自然成熟的西瓜的區(qū)別

            激素西瓜:瓜皮黃綠條紋不均勻,瓜瓤特別鮮艷,瓜蒂發(fā)青,瓜子是白色的,吃起來沒有甜味。此外,6至10公斤的超重西瓜(正常為4公斤左右)、歪瓜畸果、口感特殊,有麻感的西瓜,消費(fèi)者也得格外注意。

            自然成熟的西瓜:由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié),口感也是十分香甜。

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