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胭脂魚是什么魚？胭脂魚是保護動物嗎

時間：2017-11-22 09:45:09 編輯：本站整理 2735

胭脂，很多人都知道是古代女人妝扮的用品，不過有種胭脂魚知道的人很少。那么，胭脂魚是什么魚？胭脂魚是保護動物嗎？

胭脂魚是什么魚

屬鯉形目，亞口魚科，胭脂魚屬。

俗稱：火燒鳊、黃排、木葉盤、紅魚、

紫鳊、燕雀魚、血排、粉排。

拉文種名：

英文名：

分布：長江、金沙江等地。

生境：生活在湖泊、河流中，幼體與成體，形態(tài)各異，生境及生物學習性不盡相同，幼魚喜集群于水流較緩的礫石間，多活動于水體上層，亞成體則在中下層，成體喜在江河的敞水區(qū)，其行動迅速敏捷。

捕食與食物：主食無脊椎動物和昆蟲幼蟲，也吃水底的有機物質(zhì)，還常在水底礫石上吸食附著的硅藻及植物碎片。

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識別特征與習性：體高而側(cè)扁，呈斜方形，頭尖而短小，口小，唇肥厚向外翻呈吸盤狀，背鰭高而長，成魚體側(cè)中軸有1條胭脂紅色的寬縱紋，雄魚的顏色鮮艷，雌魚顏色暗淡。雌魚一般在水質(zhì)清新，含氧量高，水位及水溫較穩(wěn)定的急流淺灘中繁殖，3-4月產(chǎn)卵。卵淺黃色，粘性，粘附在水底礫石或水藻上，在16-18℃。的適宜水溫下7-8天可孵出幼魚。胭脂魚具有體型大，生長快，肉厚，味美等特點。該魚性情溫順，生命力強，食性廣泛是養(yǎng)殖業(yè)中的理想對象，幼體是很好的觀賞魚。

胭脂魚是保護動物嗎

胭脂魚又名黃排、血排等，屬國家二級珍稀保護魚類，生長于中國長江水系。它對野生水環(huán)境的依賴度特別高，撈出長江必死無疑。

胭脂魚是保護動物嗎胭脂魚易危。是中國國家Ⅱ級保護野生動物。胭脂魚野生狀態(tài)個體的數(shù)量正逐年趨于下降。

關(guān)于捕撈水產(chǎn)品的行為，一般是受《中華人民共和國漁業(yè)法》規(guī)范。而依據(jù)該法第38條的規(guī)定，非法捕撈水產(chǎn)品的行為按嚴重程度分為情節(jié)嚴重、情節(jié)特別嚴重兩種，若構(gòu)成犯罪的，將依法追究刑事責任。

而在《中華人民共和國刑法》中，涉及捕撈水產(chǎn)品的主要有第340條規(guī)定的非法捕撈水產(chǎn)品罪，和第341條規(guī)定的非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物罪。

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胭脂魚的營養(yǎng)價值

野生胭脂魚肌肉中水分、粗灰分、粗蛋白含量均顯著高于人工養(yǎng)殖胭脂魚，而含肉率和粗脂肪含量卻顯著低于人工養(yǎng)殖胭脂魚。野生和人工養(yǎng)殖胭脂魚的氨基酸組成基本一致，均含有17種氨基酸(色氨酸未測)，必需氨基酸指數(shù)(EAAI)分別為70.39和67.02。根據(jù)氨基酸分(AAS)，胭脂魚的第一限制性氨基酸為Val;根據(jù)化學分(CS)，胭脂魚的第一限制性氨基酸為Met+Cys。野生胭脂魚的ΣSFA(44.23%)顯著高于人工養(yǎng)殖胭脂魚(31.07%)，而ΣMUFA(32.07%)卻顯著低于人工養(yǎng)殖胭脂魚(49.50%)ΣPUFA的差異則不顯著，分別為23.65%和23.11%。

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