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            雞內金有哪些功效?消除結石的一把好手

            時間:2018-01-11 10:55:48 編輯:本站整理 960

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            在料理雞的時候,雞肫里面有一層黃色的殼需要剝下來,這個殼就是雞身體內的“黃金補品”,千萬不要扔掉了。這層殼叫做雞內金,下面5號網小編帶大家來看一下雞內金有哪些功效?消除結石的一把好手。

            雞內金有哪些功效

            雞內金的作用比較多,但消食化滯應該排第一。雞內金是雞胃的內膜,消食的力量很強,比如在《滇南本草》中曾這樣記載,雞內金“消食磨胃,治小兒乳食結滯,肚大筋青,痞積疳積”,所以,雞內金堪稱化食消滯的妙品,常用于飲食內停、消化不良等癥。

            雞內金不僅化食消滯的作用比較好,在強健脾胃方面也是頗見功力。雞內金味甘性平,歸脾、胃經,具有健脾和胃的功能,能夠幫助中焦運化升降,對于脾胃虛弱所致的泄瀉,以及升降失常的反胃嘔吐等癥都是很有作用的。

            瓷、石、銅、鐵皆能消化,其善化瘀積可知?!彼杂秒u內金通淋利尿,削堅化石,就可讓砂石去除,水道通達,尿液流暢,疼痛可止。

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            雞內金能化結石

            雞內金是化結石的良藥,連石頭都能磨,所以它化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人,常吃雞內金非常好。中醫治療膽結石癥,更少不了雞內金這味藥。雞內金能化膽結石,對調理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題,都能用到雞內金。

            雞內金是通過調肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經的濕熱,又能消脾胃的淤積,健脾補脾,所以對預防和調理膽的問題很有幫助。比如,患有膽囊炎的人肝膽有濕熱,可以常吃雞內金來幫助祛除濕熱。

            膽有問題的人除了治療之外,在平時可以經常吃雞內金來幫助調理。膽囊炎、膽石癥等疾病往往有家族遺傳的傾向。如果家里的長輩有膽的毛病,年輕一代就應該經常吃雞內金來預防。

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            雞內金的做法

            雞內金是什么?是雞胗,也是雞的胃的硬化角質層。雞內金是雞胗直接接觸食物的內層,是負責消化食物的前鋒,所以它的健脾、助消化的作用非常強大,而且不傷胃,相反能夠開胃。不愛吃飯的孩子,可以試試這道菜。給孩子吃雞內金,煮在湯里孩子一般都不愛吃,如果用蒸蛋,不僅好吃,而且補脾效果更好。不想蒸蛋,用來熬粥也可以。雞內金蒸蛋的做法和普通蒸蛋差不多。

            方法:

            1、將雞蛋盡量打散,打得越均勻越好。

            2、往打好的雞蛋里加入兩倍的米湯,放入一點點香油和鹽,再放入一勺雞內金粉(要在藥店里打成細粉)。

            3、把材料上鍋,用中火蒸,蒸熟即可。

            特別注意:鍋蓋不要蓋太嚴,要稍微開一點兒,不用大火,而是始終用中火蒸。

            這道菜全家人都可以吃,小孩子吃可以幫助消化不尿床,爸爸吃了可以預防脂肪肝,媽媽吃了,可以調經通經,爺爺奶奶吃了,可預防白內障。備注:煮出來后,雞內金一般會沉底,底部的雞內金也可以吃哦。

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            雞內金怎么挑選

            到大型中藥店都有銷售,價格低廉。雞內金常見有生雞內金、炒雞內金、焦雞內金三種。(有些藥店賣的雞內金顏色偏綠色,煮起來很苦,孩子不愛吃,不建議買)

            生雞內金:有化積、化石作用,常用于治療結石。

            炒雞內金:一般是用醋炒的,偏于消食化積,治療消化不良,常與焦三仙同用。一般我們給孩子消食,選擇炒雞內金。

            焦雞內金:與炒雞內金相似,但強于它,消食導滯,治療食滯胃脘、脘腹脹滿,長與焦三仙同用。

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