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香檳杯和紅酒杯的區(qū)別紅酒杯的材質(zhì)和形狀

時(shí)間：2018-12-18 11:51:14 編輯：本站整理 587

香檳和紅酒在飲用上也是有很大的區(qū)別的，香檳這類的起泡酒最好使用專用的香檳杯也叫做郁金香杯或者笛型杯，因?yàn)檫@種杯子比較纖長(zhǎng)，能夠讓起泡有足夠的上升空間。

香檳杯和紅酒杯的區(qū)別

1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯口較窄，適合于令酒的氣味聚集于杯口。波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒，因?yàn)榇蟛糠莸钠咸丫票际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去做的。

2.布根地(Burgundy)紅酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。

3.白葡萄酒杯：杯身較長(zhǎng)，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。

4.香檳杯：杯身細(xì)長(zhǎng)，像一朵纖細(xì)的郁金香，纖長(zhǎng)的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn)，這個(gè)小小的設(shè)計(jì)，可以令汽泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來(lái)盛裝冰酒，只是香檳杯的瓶口比較小，會(huì)減弱冰酒的香氣散發(fā)。

香檳杯和紅酒杯的區(qū)別紅酒杯的材質(zhì)和形狀

紅酒杯的材質(zhì)和形狀

1.紅酒杯的主要材質(zhì)有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來(lái)的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。

2.酒杯有很多的形狀和尺寸，但有一個(gè)經(jīng)驗(yàn)法則是酒杯應(yīng)該足夠大，這樣有了足夠的空間在晃動(dòng)酒杯時(shí)避免了酒的溢出，香氣也可以在杯子里散發(fā)并匯聚起來(lái)。

3.優(yōu)質(zhì)的酒杯會(huì)有一個(gè)切割而成的杯口，觸感平滑，不會(huì)對(duì)葡萄酒流出杯子造成阻礙。應(yīng)該避免用軋制杯口或者杯口不平整的酒杯。

香檳杯和紅酒杯的區(qū)別紅酒杯的材質(zhì)和形狀

喝香檳用什么杯子

飲用香檳等起泡酒時(shí)，一般采用郁金香型的杯子。郁金香形的杯子也叫做笛形杯。這種杯子的好處一是長(zhǎng)梗，避免手的溫度加熱酒液;另一就是直徑小的杯口、窄長(zhǎng)的杯身。窄長(zhǎng)的杯身可以讓飲用者看到氣泡冉冉而升的過(guò)程;直徑小的杯口能減少酒液與空氣的接觸面積，使氣泡不至于消散得太快。杯中若有不規(guī)則的顆粒或刻痕，會(huì)讓香檳酒更容易產(chǎn)生氣泡。

香檳杯和紅酒杯的區(qū)別紅酒杯的材質(zhì)和形狀

怎么拿紅酒杯

盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。