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常見的轉(zhuǎn)基因食物有哪些被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的食物盤點(diǎn)

時(shí)間：2020-09-04 08:33:38 編輯：本站整理 5

轉(zhuǎn)基因食品指的是利用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)獲得的轉(zhuǎn)基因生物品系，并以該轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品稱為轉(zhuǎn)基因食品。生活中我們常見的轉(zhuǎn)基因食品有哪些，讓我們來看看吧。

常見的轉(zhuǎn)基因食物有哪些

1、木瓜

市場上常見的木瓜，其實(shí)里面有8成的木瓜都是轉(zhuǎn)基因食品。因?yàn)槿绻挥棉D(zhuǎn)基因的技術(shù)，木瓜很容易被一種叫環(huán)斑病毒的東西殺死，基本上就沒有收成了。所以，如果不經(jīng)過基因改造，我們可能就沒有木瓜吃了。

2、玉米

利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，可以提高玉米的產(chǎn)量減少噴灑農(nóng)藥之為害。轉(zhuǎn)基因玉米大多甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多。

3、黃豆

臺(tái)灣每年從國外進(jìn)口230萬噸以上的黃豆，其中有9成是基因改造黃豆。簡單從外形上看，轉(zhuǎn)基因黃豆是滾圓滾圓的，而天然黃豆是橢圓形狀的，有點(diǎn)扁。當(dāng)然如果你不相信自己眼力的話，可以用水檢測，天然黃豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽，轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只會(huì)腫脹一些。

常見的轉(zhuǎn)基因食物有哪些被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的食物盤點(diǎn)

被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的食物盤點(diǎn)

1、美人指葡萄

別看到可怕的外型就覺得人家是轉(zhuǎn)基因。這個(gè)葡萄品種叫美人指，是原產(chǎn)日本的雜交品種，是地地道道的純天然。

2、圣女西紅柿

曾有一段時(shí)間網(wǎng)上泛起謠言說圣女西紅柿其實(shí)是轉(zhuǎn)基因食品，吃了會(huì)致癌。其實(shí)，小西紅柿(圣女西紅柿)是自古就有的西紅柿品種，個(gè)頭小是天生的基因差異，并不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

3、彩色玉米

彩色玉米一般有白色、黃色、紅色、紫色、黑色，其中白色、黃色、紫色玉米是基本色。紫色和白色雜交時(shí)紫色基因若「戰(zhàn)勝」白色基因自然呈紫色，反之亦然，如果兩者打個(gè)平手，就是我們看到的白紫相間玉米了。紫色又能演變成紅色玉米和黑色玉米，在這些彩糯玉米中，最常見的黃色糯玉米最為營養(yǎng)，因?yàn)樗缓}卜素。

常見的轉(zhuǎn)基因食物有哪些被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的食物盤點(diǎn)

轉(zhuǎn)基因的種類

一、植物性轉(zhuǎn)基因食品

植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。如西紅柿是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決西紅柿的貯藏問題，美國、中國等國家的多位科學(xué)家經(jīng)過努力，利用基因工程的方法培育出了可以抑制衰老激素乙烯生物合成的西紅柿新品種。

二、動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品

動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因食品還沒有商業(yè)化生產(chǎn)，但是處于研究的也有很多種類。比如，在牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入某些具有特定功能的人的基因，就可以利用牛乳生產(chǎn)基因工程藥物，用于人類疾病的治療。

三、轉(zhuǎn)基因微生物食品

微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，故轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應(yīng)用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。

四、轉(zhuǎn)基因特殊食品

轉(zhuǎn)基因食品能否提供人類特殊的營養(yǎng)或輔助治療人類的疾病是科學(xué)界關(guān)注的一個(gè)重要領(lǐng)域，許多科學(xué)家在開展這方面的研究。如科學(xué)家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預(yù)防疾病的神奇的“疫苗食品”，使人們?cè)谄穱L鮮果美味的同時(shí)，達(dá)到防病的目的。

常見的轉(zhuǎn)基因食物有哪些被誤認(rèn)為轉(zhuǎn)基因的食物盤點(diǎn)

怎樣選擇非轉(zhuǎn)基因食品

1.不要選擇進(jìn)口農(nóng)作物。不要只圖新鮮和作物的外觀。有些瓜果蔬菜可能由于化物農(nóng)藥的噴灑后出現(xiàn)長勢繁茂的現(xiàn)象，結(jié)出來的果大和厚實(shí)。但所謂甘草磷的化學(xué)成分會(huì)改變作物基因本身。成為轉(zhuǎn)基因食品。

2.包裝類食物要選擇非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)。比如大米，油，盒裝豆腐等如果貼有轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽及對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)基因成分的話盡量不要購買。非轉(zhuǎn)基因的油也會(huì)標(biāo)識(shí)有非轉(zhuǎn)基因說明。這些都是通過農(nóng)業(yè)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。

3.購買新鮮的有機(jī)食品。最好早去集貿(mào)市場購買當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自己做的本地作物。這樣以農(nóng)家院形式種植的作物一定不是轉(zhuǎn)基因的。當(dāng)然，有必要你甚至可以去農(nóng)夫家走走看看。確定是否轉(zhuǎn)基因。