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            吃海藻有什么好處?海藻的功效與作用

            時間:2016-08-15 16:32:38 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 913

            海藻還帶都是海中的一種植物,它的營養(yǎng)價值高,食用起來也很方便,吃海藻有什么好處?海藻的功效與作用是什么?

            海藻的功效與作用

            吃海藻有什么好處?海藻的功效與作用

            保護血管彈性

            海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘,常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能,使血管富有彈性,從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應(yīng)。

            改善油脂分泌

            海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富,能防止皮膚干燥,常食還可使干性皮膚富有光澤,油性皮膚可改善油脂分泌。

            預(yù)防白血病

            預(yù)防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結(jié)合成不溶物排出體外,使鍶不致在體內(nèi)引起白血病等。

            防斑

            海藻中所含維生素豐富,可維護上皮組織健康生長,減少色素斑點。

            抗病毒,防癌抗癌

            海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒,其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。經(jīng)常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科學(xué)家研究證實,日本近海的海帶褐藻有抑制腫瘤的作用。日本婦女乳腺癌發(fā)病率較低,與其食用海藻的飲食習(xí)慣有關(guān)。有人用日本海里的10種食用海藻做抗腫瘤實驗,結(jié)果表明,6種食用海藻有抗白血病的效果,并認(rèn)為抗腫瘤的主要成分是褐藻膠。海藻中富含的硒也有阻斷癌細(xì)胞代謝、抑制癌細(xì)胞分裂和生長的作用。

            降血壓

            海帶等褐藻中含有褐藻氨酸,褐藻氨酸降壓效果比較明顯。巖藻多糖具有肝素的活性,有阻止動物紅細(xì)胞凝集反應(yīng)的作用,可防止因血液黏性增大而引起的血壓上升。

            防中風(fēng)、腦血栓、腦溢血,降低其致死率和致殘率

            食物海藻將大大降低中風(fēng)的發(fā)生率。從巖藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂則具有降膽固醇作用,對脂類積聚、腦血管硬化都具有抑制作用。

            海藻的營養(yǎng)價值

            吃海藻有什么好處?海藻的功效與作用

            海藻具有獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。海藻可以作為肥胖病人的減肥食品,因為它熱量低,而且含有大量纖維素,食用少量后即有飽脹感;海藻還可以作為糖尿病人的充饑食品,因為它不含糖份;

            另外,海藻作為高血壓,心臟病患者的保健食品也有極好的保健效果.海藻中含有多種微量元素,如鐵,鋅,硒,鈣等,這些元素都與人的生理活動有著密切聯(lián)系,是人的造血功能必不可少的,鋅有助于兒童的智力發(fā)育,鈣可以使人的骨骼強健,而近年來的研究表明,硒可以防止癌癥的產(chǎn)生,增強人體的免疫機能。

            干海藻的泡發(fā)

            吃海藻有什么好處?海藻的功效與作用

            干海藻食用前要先用清水浸泡2到3小時,讓干海藻充分吸水軟化后,再漂洗掉上面的臟東西及多余的鹽分;

            然后再放入80度左右的熱水里燙一下,撈出放入冰水或冷水中冷卻,涼透之后再撈出海藻瀝干水分。

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