時間：2016-08-22 13:39:07 編輯：5號網-zhaowei 531
冰皮月餅由于其特殊的原料和工藝，因此，保存方式與其它月餅有所不同，常溫下保存容易融化。那么，如果冰皮月餅融化了還可不可以吃呢？冰皮月餅該如何進行保存呢？今天小編教大家來如何保存冰皮月餅。
冰皮月餅由于其月餅餅皮是由糯米粉及其它一些特殊成份夠成，采用了特殊的工藝，所以必須在零度左右的低溫環境下保存不然特別容易化。所以沒有吃完，或者剛拿回來的月餅放在家里的冰箱冷凍室就可以。
其實融化了的冰皮月餅是完全可以食用的.因為冰皮月餅的餅皮主要材料是淀粉以及一些特殊的成份.這種成份在融化以后并不影響食用.只會影響口感而已.大家完全可以放心,當然也可以再次放到冰箱里冷凍以后再食用.
雖然在中秋節購買傳統月餅的人還有很多.但是不得不承認冰皮月餅的市場占有率越來越大。特別是在今年,已經有很多家庭,公司,個人嘗試購買冰皮月餅進行中秋節的一些需求。由于冰皮月餅采用了和傳統月餅完全不一樣的工藝,所以冰皮月餅的食用方法,保存方法等都和傳統月餅不一樣。
冰皮月餅建議平時都保存在冰箱冷凍室的。需要食用的話，從冰箱冷凍室轉放于冰箱的冷藏室(攝氏四度)，解凍一個小時。或者在溫室下解凍半個小時(解凍時間主要視月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定)。
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