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冰皮月餅化了怎么辦？冰皮月餅化了還能吃嗎？

時(shí)間：2016-08-22 13:39:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 531

冰皮月餅由于其特殊的原料和工藝，因此，保存方式與其它月餅有所不同，常溫下保存容易融化。那么，如果冰皮月餅融化了還可不可以吃呢？冰皮月餅該如何進(jìn)行保存呢？今天小編教大家來(lái)如何保存冰皮月餅。

冰皮月餅為什么容易化

冰皮月餅由于其月餅餅皮是由糯米粉及其它一些特殊成份夠成，采用了特殊的工藝，所以必須在零度左右的低溫環(huán)境下保存不然特別容易化。所以沒(méi)有吃完，或者剛拿回來(lái)的月餅放在家里的冰箱冷凍室就可以。

冰皮月餅化了還能吃嗎

其實(shí)融化了的冰皮月餅是完全可以食用的.因?yàn)楸ぴ嘛灥娘炂ぶ饕牧鲜堑矸垡约耙恍┨厥獾某煞?這種成份在融化以后并不影響食用.只會(huì)影響口感而已.大家完全可以放心,當(dāng)然也可以再次放到冰箱里冷凍以后再食用.

雖然在中秋節(jié)購(gòu)買(mǎi)傳統(tǒng)月餅的人還有很多.但是不得不承認(rèn)冰皮月餅的市場(chǎng)占有率越來(lái)越大。特別是在今年,已經(jīng)有很多家庭,公司,個(gè)人嘗試購(gòu)買(mǎi)冰皮月餅進(jìn)行中秋節(jié)的一些需求。由于冰皮月餅采用了和傳統(tǒng)月餅完全不一樣的工藝,所以冰皮月餅的食用方法,保存方法等都和傳統(tǒng)月餅不一樣。

冰皮月餅保存建議

冰皮月餅建議平時(shí)都保存在冰箱冷凍室的。需要食用的話，從冰箱冷凍室轉(zhuǎn)放于冰箱的冷藏室(攝氏四度)，解凍一個(gè)小時(shí)。或者在溫室下解凍半個(gè)小時(shí)(解凍時(shí)間主要視月餅體積及解凍前月餅本身溫度而定)。

冰皮月餅在日常的食用方面容易出現(xiàn)的問(wèn)題

1、部分消費(fèi)者買(mǎi)回來(lái)的冰皮月餅剛到家就已經(jīng)化了或者變形了怎么辦?這種情況比較常見(jiàn)于購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)離家較遠(yuǎn)的朋友。一般情況下，知名的冰皮月餅生產(chǎn)商都提供送貨上門(mén)服務(wù)。比如拿知名的‘大班冰皮月餅’來(lái)講，只需要提前購(gòu)買(mǎi)月餅提貨卡，然后在想要食用的時(shí)候撥打免費(fèi)電話安排送貨即可。由于有專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行配送，具有完善的冷藏物流設(shè)施設(shè)備和豐富的冷藏運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)，所以您可以吃到完美的冰皮月餅。如果您購(gòu)買(mǎi)的冰皮月餅廠家不提供送貨上門(mén)服務(wù)的話，在北方還算熱的天氣下很容易融化或者變形。其實(shí)這個(gè)時(shí)候的冰皮月餅是可以食用的，如果食用不完也可以放置到冰箱中冷藏(-18℃以下)起來(lái)，下次食用的時(shí)候提前解凍即可。

2、還有很多人知道把冰皮月餅保存在冰箱中，食用之前也會(huì)拿出來(lái)先解凍，但由于沒(méi)有控制好解冰環(huán)境的溫度和時(shí)間，導(dǎo)致冰皮月餅融化、發(fā)粘、變形等。其實(shí)融化了的冰皮月餅是完全可以食用的。

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