時間：2018-09-20 09:03:53 編輯：本站整理 889
蛋黃月餅還是比較好吃的，但是有的人說蛋黃月餅吃了會導致上火，所以一些體質濕熱的人就不太敢多吃了，下面介紹蛋黃月餅會上火嗎 適量吃就好。
吃多了會上火。
蛋黃月餅在制作的時候是需要烘焙的，在烘焙的時候，高溫會使月餅外皮中的水分蒸發，使月餅成為熱性食物，熱性食物偏燥熱，會使人上火。所以，蛋黃月餅吃多了是會上火的。
月餅，其品種異彩紛呈，根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅非為兩大類：傳統月餅和非傳統月餅。
所謂的傳統月餅就是，中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅，進而得出月餅四派的另一種說法：即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并，進而分出東西南北的分類法是不科學的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。當前月餅忽略核心特點而按產地分的有：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。
非傳統月餅是新出來的月餅品類，與傳統月餅相區別。較之傳統月餅，非傳統月餅的油脂及糖分較低，注重月餅食材的營養及月餅制作工藝的創新。非傳統月餅的出現，顛覆了人們對于月餅的看法。非傳統月餅在外形上熱衷新意，追求新穎獨特，同時在口感上不斷創新，相對傳統月。餅一成不變的味道，非傳統月餅在口感上更加香醇、也更美味，同時也更符合現代人對美食與時俱進的追求。吃膩了傳統口味的月餅，當代人特別是年輕群體對非傳統月餅的口感、工藝等給予了極高的評價。市場上常見、受歡迎的非傳統月餅有法式月餅、冰淇淋月餅等。
茶與月餅在中秋的搭配可以說是最傳統的“完美混搭”。在吃月餅時，再泡上一杯濃濃的香茶，既能幫助消化，又有一定的減肥功效，可謂是“完美組合”。
具體搭配：水果月餅宜搭配花茶;豆沙等甜月餅宜搭配淡綠茶、薄荷茶;油月餅宜搭配普洱茶、山楂茶;酸奶月餅宜搭配抹茶、玫瑰花茶;咸月餅宜搭配烏龍茶;低糖月餅搭配羅漢果茶。
“每逢佳節倍思親”，看到這句話，不僅讓人想起了中秋節(也稱團圓節)，而在這個節日里面，人們常常會吃月餅。那你是否有吃過鮮肉月餅呢?你知道鮮肉月餅的營養價值嗎?不知道的話，那就繼續往下看吧!
1、含有優質的蛋白質。鮮肉月餅中含有優質的蛋白質，因此能為人們補充身體所需的各種氨基酸，供給人們日常活動所需要的熱量。
2、含有脂肪。鮮肉月餅中含有脂肪，只要以飽和脂肪酸為主，而脂肪是提供熱量的主要來源。
3、含有膽固醇。鮮肉月餅中含有膽固醇，因此媽媽們要控制自己的食量，千萬不要攝入過多的月餅，不然很容易造成肥胖。
4、含有多種營養素。鮮肉月餅除了蛋白質和脂肪以外，還含有鈣、磷、鐵、血紅蛋白等對我們人體十分重要的營養素。
以上4種營養，只是鮮肉月餅的其中一部分營養，若要考究其全面的營養的話，還會涉及到制作月餅時所使用的原材料問題，原材料的不同，也會導致鮮肉月餅的營養價值不同。因此，想了解你吃的鮮肉月餅的營養價值有多高，那就看看包裝上的成分，再對照一下百科相關食材營養價值的介紹，就能全面掌握咯!
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