歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-12-08 09:59:41 編輯：本站整理 4512
經(jīng)常運(yùn)動的人，健身后通常會吃蛋白粉來補(bǔ)充額外的蛋白質(zhì)。那么，蛋白粉使用開水沖泡好還是涼水沖泡好呢？
蛋白粉用不用開水沖其實(shí)不是個生物學(xué)問題而是廚房里的問題。蛋白粉里除了蛋白質(zhì)還有很多的糖，淀粉以及別的碳水化合物。淀粉顆粒在在高溫時候開始糊化，這是一種不可逆的化學(xué)反應(yīng)。如果淀粉顆粒接觸，容易產(chǎn)生結(jié)塊的現(xiàn)象。
為了分隔淀粉顆粒避免結(jié)塊，首先可以用涼水沖，這也是為什么勾芡的時候會先用涼水把淀粉調(diào)勻;其次可以用糖把淀粉顆粒分離，這也是我個人認(rèn)為很多蛋白粉很甜的原因。
營養(yǎng)角度，結(jié)塊和高溫對于蛋白粉的消化其實(shí)沒太大影響。
蛋白粉雖然名稱繁多，卻可以被簡單分為三大類。
第一種被稱為植物蛋白粉，因?yàn)橹饕菑拇蠖怪刑崛。砸步写蠖沟鞍追邸Ｋ诖龠M(jìn)和改善女性內(nèi)分泌、美白皮膚抵抗衰老方面的表現(xiàn)更強(qiáng)一些;
第二類為動物蛋白粉，主要從牛奶中提取，所以也叫乳清蛋白粉。它含有完整的氨基酸群和更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入量要控制得比較仔細(xì)，否則身體可能發(fā)胖。有健身習(xí)慣的人比較適合這種蛋白粉;
而第三種被稱為混合蛋白粉，由植物蛋白和動物蛋白按照不同的比例混合而成。
1、一杯溫水
準(zhǔn)備一杯溫水，水的溫度不要太高，在20度左右，太高的溫度會讓蛋白粉變質(zhì)的，所以一定要涼一點(diǎn)比較好。
2、倒入蛋白粉
一般來說一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺滿一點(diǎn)，這樣泡出來的會比較有味道。
3、用小勺子攪拌
接下來就是將蛋白粉和水充分?jǐn)嚢枇耍@時候要盡量大力一點(diǎn)，這樣可以讓蛋白粉盡快溶解到水中。要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力攪拌，然后將沒有溶解的搗碎來，這樣才能更好喝。
4、去除泡沫
攪拌充分后會看到杯子上有很多泡沫，這時候用勺子將泡沫除去，這樣喝起來會非常棒的，當(dāng)然也可以適當(dāng)加糖會更有味道。
開水沖泡蛋白粉會出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，但是不會影響什么營養(yǎng)價值，主要還是影響口感，就好像我沖豆奶粉沖出小坨坨、餐廳的米飯沒熟透、月餅居然可以炒辣椒。
相關(guān)文章
熱門文章
女生說sp是什么意思？女人發(fā)消息sp暗示什么？
n95口罩多久換一次 n95口罩可持續(xù)使用多少個小時
醫(yī)用外科口罩哪里能買到 醫(yī)用外科口罩藥店有賣嗎
螺旋果凍怎么用 螺旋果凍是干什么的
airpods怎么調(diào)節(jié)音量 這個方法很簡單
手上長了個硬疙瘩怎么回事 手上長了個硬疙瘩像繭
水滴胸是什么樣的 水滴形胸是什么樣子的
格力空調(diào)遙控器圖標(biāo)有什么含義?格力空調(diào)遙控器圖標(biāo)功能說明
醫(yī)用口罩可以在哪里買 醫(yī)用口罩的價格
一次性洗臉巾的危害 長期用一次性洗臉巾好嗎
醫(yī)用外科口罩和普通口罩有什么區(qū)別 醫(yī)用口罩分為幾種
iqos煙彈價格 買iqos前必須知道這些
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。